作者 |餐飲老板內(nèi)參 游學(xué)君

中餐品牌，為何積極進(jìn)軍美國市場？

中餐出海，國內(nèi)十年餐飲創(chuàng)新的一次整裝輸出。

2023年，被稱為是中餐出海“元年”，隨即，越來越多的中餐企業(yè)紛紛遠(yuǎn)赴海外，落地新加坡、泰國、日本、韓國，漂洋過海至歐洲、北美......

這一輪出海，既是一次逃離“內(nèi)卷”的出走，也是尋找新的藍(lán)海增量和消費高地的市場決策。

——出自餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝 《識勢》

2025年，中餐出海邁入新階段，公開數(shù)據(jù)顯示，中餐門店遍布全球180余個國家和地區(qū)，海外中國餐飲門店發(fā)展到近70萬家，市場規(guī)模近3萬億元。

中餐正以火鍋、新茶飲、地方菜等多元品類征服世界味蕾。

捕捉當(dāng)下，東南亞等海外國家成為中餐企業(yè)率先布局和落地門店的最佳選擇，新加坡成為首站。

當(dāng)中餐出海成為大勢，逐漸有更多品牌在尋找消費高地的過程中，對自我提出更高的要求，并對準(zhǔn)美國市場，在美國地區(qū)開出首店：

魚你在一起，從紐約法拉盛到洛杉磯再到圣迭戈，步步為營，用酸菜魚的麻辣鮮香征服北美味蕾！

外婆家，曼哈頓熨斗區(qū)300㎡江南庭院驚艷亮相，"我家就在西湖邊"的東方美學(xué)，讓杭幫茶香雞與紐約牛排同臺競技！

西少爺，5000萬估值吹響沖鋒號，五年300店的豪言壯語正在兌現(xiàn)——加州首店只是開始，圣地亞哥中央工廠才是北美野心的真正注腳！

華萊士，"10美元3個漢堡"的性價比核彈，在洛杉磯炸出排隊長龍！國內(nèi)2萬門店的供應(yīng)鏈和運營經(jīng)營是走向美國市場的底氣！

茶乙己，北美20店0閉店的完美戰(zhàn)績，單店月銷30萬刀的茶飲印鈔機(jī)！

茉莉奶白，法拉盛首店日均2000杯的銷量神話，舊金山分店三日破8萬的紀(jì)錄狂歡。

太二，紐約法拉盛“一魚激起千層浪”，酸菜與辣椒的化學(xué)反應(yīng)，在北美上演"真香"定律！

朱光玉火鍋館，啟動出海戰(zhàn)略，海外門店即將落地美國紐約。

這是中餐餐飲出海的真實故事，更是中國餐飲出海的實戰(zhàn)案例。

而今，這些故事和實戰(zhàn)還在上演......

相比東南亞的“近水樓臺”，中餐企業(yè)奔赴的美國，既是高難度市場，亦是高潛力市場。

盡管面臨文化壁壘和消費飲食差異，但同時也意味著更高回報，美國市場具備強(qiáng)勁的消費力，人均消費能力高，同時美國的中餐市場空白巨大，有待填充，對于中餐來說將是一片巨大藍(lán)海。

美國，是中餐出海品牌必然要挑戰(zhàn)的高地，也是檢驗品牌本土化能力、供應(yīng)鏈韌性、文化輸出力等綜合實力的試金石，是中餐出海的終極市場！

黃金一周！直擊美國中餐產(chǎn)業(yè)鏈

2025年5月18日-5月24日，餐飲老板內(nèi)參·大魚國際深度餐訪營·美國站，正式啟動。

7天美國之行，9大標(biāo)桿目的地，實地走訪著名中餐品牌，全維度解析中餐出海終極市場。

打造閉環(huán)學(xué)習(xí)：生產(chǎn)→品牌→渠道→供應(yīng)鏈→消費場景...

>>>親臨一線，感受本土消費場景

阿卡迪亞商圈——洛杉磯亞裔餐飲黃金圈。作為老牌高端華人社區(qū)，亞裔占比60%，匯聚了海底撈、鼎泰豐等頂流中餐品牌，搭配購物中心與影院，形成【餐飲+娛樂】的成熟消費生態(tài)圈。

圣莫妮卡高端商圈——加州海岸線的中餐“奢侈品櫥窗”。200+高端商戶組成的海濱商業(yè)地標(biāo)，用眉州東坡的宮保雞丁、福滿樓的龍蝦餃、古亦川菜的水煮魚，佐證了中餐的受歡迎程度。

中餐出海的真正藍(lán)海，一定是打入本地人市場。

——出自餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝 《識勢》

>>>從實戰(zhàn)案例，吸取中餐出海真知

熊貓快餐——美式中餐帝國的傳奇締造者。憑借極致標(biāo)準(zhǔn)化運營、本土化創(chuàng)新戰(zhàn)略、文化輸出野心等優(yōu)勢，成為北美亞洲休閑快餐領(lǐng)軍企業(yè)，全球超2300家門店，創(chuàng)造30億美元的銷售額。

>>>中餐出海，供應(yīng)鏈先行

李錦記工廠——洛杉磯工業(yè)城核心，美西醬料市場霸主。坐落洛杉磯郊區(qū)的生產(chǎn)基地，以絕對優(yōu)勢領(lǐng)跑美西調(diào)味品市場，為上萬家庭創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，成為中餐出海品牌的"味覺引擎"。

>>>合作共贏，搶占渠道先機(jī)

美國華源食品集團(tuán)——中國味道的北美超級樞紐。2015年創(chuàng)立至今，以洛杉磯、紐約、休斯頓、芝加哥四大倉儲基地，總面積高達(dá)64萬尺，成為中國新潮食品的北美第一平臺，曾協(xié)助稻香村、王老吉等知名國貨打開北美零售市場。

韓亞龍超市——北美亞裔食材第一門戶。從1982年紐約皇后區(qū)的一家小店，到橫跨美加英三國的亞洲超市巨頭，40年深耕讓H Mart成為北美亞裔家庭的“廚房補給站”。

中餐出海不是跟風(fēng)，而是戰(zhàn)略遠(yuǎn)征——唯有將產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、品牌、團(tuán)隊等做好全面?zhèn)鋺?zhàn)，才能讓品牌在異國市場站穩(wěn)腳跟、持續(xù)盈利，實現(xiàn)全球化擴(kuò)張。

活下來，必須要快速適應(yīng)本土需求；

活得好，必須要建立穩(wěn)定盈利模式；

活得久，必須形成自身長期競爭壁壘；

在此之際，歡迎有意向出海的中餐企業(yè)老板和高管的到來，一起開啟美國之旅。

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