家人們，不知道你們有沒有這種感覺，一到春天就容易犯困、沒精神，皮膚也變得干干的，腸胃還不太舒服。其實啊，這都和春天的氣候特點有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對應(yīng)，肝主疏泄，喜條達(dá)而惡抑郁。這時候，咱們在飲食上就得順應(yīng)時節(jié)，多吃點甘味食物。俗話說“春食甘，病不沾”，今天我就給大家分享3款甘味早餐，一健脾、二養(yǎng)顏、三通便，讓你輕松開啟活力滿滿的一天！你們想不想知道是哪3款早餐呢？

韭菜雞蛋粉絲餡餅

韭菜，那可是春天的時令蔬菜，又叫起陽草，它就像春天里的一把綠色小剪刀，鮮嫩翠綠，香氣撲鼻。韭菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽的功效。雞蛋就更不用說了，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，含有人體所需的多種氨基酸。粉絲呢，口感爽滑，能吸收湯汁的味道。

做韭菜雞蛋粉絲餡餅，先準(zhǔn)備適量韭菜、雞蛋、粉絲、面粉。把韭菜洗凈切碎，雞蛋炒熟盛出，粉絲泡軟切段。把韭菜、雞蛋、粉絲混合在一起，加入適量鹽、生抽、香油調(diào)味。面粉加水揉成面團(tuán)，醒發(fā)一會兒后分成小劑子，搟成薄片，包入餡料，捏成包子形狀，再輕輕壓扁。平底鍋刷油，放入餡餅，小火煎至兩面金黃。這韭菜雞蛋粉絲餡餅，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮香，一口下去，滿滿的都是春天的味道。

蘿卜蝦仁煎餅

蘿卜，有“小人參”的美稱，它白白胖胖的，水分十足。蘿卜富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有消食化積、清熱生津的作用。蝦仁，肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能增強人體免疫力。

把蘿卜擦成絲，焯水去辣味，擠干水分。蝦仁洗凈剁碎，和蘿卜絲混合在一起，加入適量鹽、胡椒粉、淀粉攪拌均勻。平底鍋刷油，倒入蘿卜蝦仁糊，攤成薄餅，小火煎至兩面金黃。這蘿卜蝦仁煎餅，口感軟糯，營養(yǎng)豐富，既能健脾開胃，又能補充鈣質(zhì)。

鮮肉玉米小煎包

玉米，金黃飽滿，香甜多汁，它富含膳食纖維、維生素E等營養(yǎng)成分，有促進(jìn)腸道蠕動、美容養(yǎng)顏的功效。鮮肉，富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供能量。

準(zhǔn)備適量鮮肉、玉米、面粉。把鮮肉剁碎，玉米剝成玉米粒。把肉餡和玉米?；旌显谝黄?，加入適量鹽、生抽、料酒、蔥姜末調(diào)味。面粉加水揉成面團(tuán)，醒發(fā)后分成小劑子，搟成薄片，包入餡料，捏成小包子形狀。平底鍋刷油，放入小煎包，小火煎至底部金黃，加入適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮至水分收干。這鮮肉玉米小煎包，外皮松軟，內(nèi)餡鮮香，一口一個，好吃極了。

在這里給大家分享個小知識，早餐不僅要吃好，還要吃得規(guī)律，盡量在早上7點到9點之間吃完，這樣更有利于營養(yǎng)的吸收。

這3款甘味早餐，做法簡單，營養(yǎng)豐富，大家不妨動手做起來。堅持吃一段時間，你會發(fā)現(xiàn)身體越來越棒，皮膚越來越好，腸胃也越來越舒服。家人們趕緊試試吧，要是覺得有用，別忘了點贊、收藏哦！讓更多的人知道這些美味的早餐做法！