私房爆款巨好吃芝士條面包鎖死這個配方，不迷路?
此方子可以12個芝士條面包

用料

高筋面粉

400å…‹

低筋面粉

100å…‹

奶粉

25å…‹

雞蛋液

60å…‹

牛奶

315å…‹

新鮮酵母

18å…‹

6å…‹

ç´°ç ‚ç³–

60å…‹

黃油

50å…‹

表面裝飾

芝士碎

適量

沙拉醬

適量

蜜醬

出爐用

沙拉醬

30å…‹

蜂蜜

12å…‹

我宣布這是最好吃的芝士條面包鎖死這個配方的做法

1. 除了黃油以外，把所有的材料依次放入廚師機，鹽和酵母錯開來放，不能放一起（夏天揉面要用冰的液體）

1. 2檔混合均勻再用5檔揉到能拉出粗膜的時候加入黃油。

1. 再用2檔把黃油揉到完全吸收后，繼續用5——6檔揉到完全階段，能拉出有彈性的手套膜
2. m.o7polbs.cn/article/20250410_62112.shtml
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1. 出缸溫度控制在26度左右

1. 取出面團基礎發 酵到兩倍大。

1. 排氣平均分成12個，每個面團大概是85克左右，放保鮮盒醒15分鐘左右。（夏天少醒一會，冬天多醒一會）

1. 拿出醒好的面團搟成長方形，翻面，底部按薄。

1. 從上而下卷起來。

1. 搓成長條。

1. 表面噴水，裹上芝士碎。

1. 擺入烤盤

1. 送入發 酵箱，發到2倍大

1. 表面擠上沙拉醬。

1. 放入提前預熱好的烤箱中下層上下火175度烤18分鐘左右，

1. 顏色滿意蓋錫紙，以免上色過度。

1. 出爐后出爐趁熱表面刷上一層蜜醬。（沙拉醬和蜂蜜攪拌均勻即可）再撒點歐芹碎點綴一下。（沒有可以忽略不撒）

1. 一口淪陷

小貼士

烤箱溫度僅供參考不可照搬

全部37個作品

參照這個菜譜，大家做出 37 作品

• Aries-凡兒

• 2024-12-14
• 加了0.75倍量，九個

• 呤兒噹

• 2024-11-09
• 二刷，崽子吃完又讓我給他們做，很好吃

• _你愛我像愛誰

• 2024-10-31
• 好吃 一次成功

• 2024-10-24