糯嘰嘰的麻薯球?純香濃郁絲6滑Q彈巧克力布丁，這么好吃誰懂呀？廢話不多說趕快附配方?

用料

麻薯材料

麻薯預拌粉

188克

可可粉

12克

雞蛋液

60克

牛奶

80克

2克

黃油

30克

布丁材料

蛋黃

3個

淡奶油

225克

牛奶2.

225克

細砂糖

40

黑巧克力

100克

可可粉

5克

吉利丁片

10克

私房爆單巧克力麻薯布丁，鎖死這個配方?的做法

1. 麻薯的做法：雞蛋液?牛奶（冬天做的話把液體加熱到40度左右）?鹽混合均勻加入麻薯預拌粉，可可粉，攪拌均勻無干粉后加入軟 化的黃油揉光滑，平均分成15個，大概25克左右一個。

1. 揉圓放入烤盤 表面噴水，放入提前預熱好的烤箱中下層180度 烤20分鐘后轉165度再烤15分鐘左右 ，取出放涼 將頂部剪口。

1. 然后制作布丁液，把蛋黃，淡奶油，牛奶，白糖，混合均勻倒入奶鍋，一邊加熱一邊攪拌，加熱到邊緣冒小泡泡關火，然后加入巧克力，加入5克可可粉，攪拌均勻，無顆粒，涼到液體溫度在45到50左右，加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，過篩。m.o7polbs.cn/article/20250410_06258.shtml
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1. 倒入麻薯中，放冰箱冷藏4小時，布丁液凝固就可以吃了。

1. 打包送人去啦

小貼士

烤箱時間溫度僅供參考

全部5個作品

參照這個菜譜，大家做出 5 作品

• kunandvv

• 2023-08-13
• 懶得做布丁液，換成巧克力慕斯了 超級好吃

• 娟娟8550

• 2023-08-12
• 非常好吃，準備二刷

• 歌珊333

• 2023-06-22
• 實心的哎哈哈哈哈哈

• 2023-06-22
• 糯嘰嘰?Q彈的巧克力布丁神仙搭配這么好吃誰懂呀 #下午茶#