4月份正是玫瑰盛開的季節,春天的味道必然要吃正宗玫瑰鮮花餅!
今年春天的重磅C位——潘祥記鮮花餅!新鮮日期,60天/120天短保????
它與用玫瑰花醬做成的鮮花餅,口感、味道直接拉開不止一個層次!
一共有4款,袋裝可以自留,禮盒裝可以送人。
潘祥記近80年的老字號,三代人的傳承。潘祥記自有萬畝玫瑰基地,為保證玫瑰花的新鮮口感,清晨在花瓣將開未開的時候采摘、清洗、入餡兒,每個玫瑰花都是高品質的。
“3?朵鮮花1?個餅”,輕輕掰開,淡淡的玫瑰花香,掉渣的奶酥皮,味道特別好!
?只選頭水鮮花花瓣入餡,餡料更新鮮,玫瑰花味道更純正。
?采用現烤工藝,酥皮香酥掉渣,吃著賊過癮。
?甜度剛剛好,不甜膩,配合淡茶來吃,更是絕絕子。不用去云南,也能吃到云南正宗鮮花餅啦!
所謂“頭水花”玫瑰,就是中午前開放度不高的重瓣玫瑰。因為這個時候地面溫度不高,水分蒸發不快,所以玫瑰的水分被保留了下來。這個時候的重瓣玫瑰不僅汁水豐富,香氣也被很大程度的保留下來。
把幸福從嘴里吃到胃里,這大概就是一個好甜品的目標。
試吃好評反饋
?精選云南重瓣玫瑰花瓣入餡兒
云南重瓣玫瑰,以其大而美麗的花冠、濃郁的香氣和卓越的花青素含量,在花卉界中獨樹一幟。
花青素含量更是高達80mg/kg,長期飲用云南玫瑰花茶好處很多。
采摘下來的重瓣玫瑰,一步是晾曬,接下來它的加工才剛剛開始。
為了保持它的口感和新鮮度,當然要掌握核心的保鮮技術才行,所以現代設備的輔助會為食材添色更多。
經過風選,篩選出第一道較為干凈的花瓣,大部分的花蕊、花萼、綠葉、以及殘缺的花瓣都會被篩選出來,經過這道工序,含雜率降到10%左右。
通過不斷的振動,那些花蕊,花萼和細碎的花瓣會被篩選出來,從而得到更加純凈的花瓣。
這些都是通過振篩選出來的雜質,細碎的花瓣,實際上都是能吃的。但是為了保證花瓣的完整,都是直接把它當做廢料處理,這時花瓣的含雜率能下降到3%左右。
精選接下來這道工序就厲害了,機器通過光譜分辨原料顏色的不同,把那些漏網的花萼、綠葉、品質不好的花瓣等,統統篩選出來。
經過以上幾部工序,已經篩選出了品質很好并且可以使用的花瓣了,但是還不夠!潘祥記對品質的要求超乎你的想象。
清洗及脫水靜電除雜之后的花瓣清潔度已經跟高,再經過兩道不同程度的的清洗,它已經達到高食用標準。接下來它們將被脫水、蜜制、密封,并送到鮮花餅生產線。
不得不說,云南人真的太會吃了,一掰就掉渣的酥甜~真的很難拒絕,一口就能吃到真鮮花!
?看看里面的餡料
1款 潘祥記玫瑰鮮花餅
內含:25g*20枚
正宗的云南現烤鮮花餅太香了??看得見花瓣,聞得到花香~
真的吃過無數款鮮花餅,潘祥記鮮花餅深得我心!光聞著就有種天然清新的玫瑰香,仿佛置身于春日花田中。?甜度剛好?拒絕甜膩
2款【禮盒裝】4味20枚什錦鮮花餅
內含:玫瑰25g*5枚、堅果25g*5枚、軟皮25g*5枚、茉莉25g*5枚
送禮有面,紅色喜慶~
3款【禮盒裝】500g堅果鮮花餅
內含:50g*10枚
滿滿堅果,老少皆宜,營養豐富~
4款【買一送一】240克蜂蜜鮮花餅
內含:30克蜂蜜鮮花餅*8枚
蜂蜜調味,甜而不膩。
云南人真的把吃花琢磨透透的!香甜的玫瑰花餡?奶酥餅皮~啊啊啊真的都好絕
玫瑰花瓣被面粉裹住,咬一口直接在嘴里爆開~入口是皮的酥軟與玫瑰的芬芳纏繞!
【潘祥記】應該是家喻戶曉的老品牌了,先后榮獲“云南優秀文化十佳品牌”、“新報讀者受歡迎品牌”等榮譽稱號。
潘祥記商標也被云南省工商行政管理局認定為“云南省著名商標”、“昆明市知名商標”。
為了追求玫瑰品質潘祥記在楚雄姚安光祿古鎮、大理有千畝的有機玫瑰花種植基地。這里的氣候和土壤條件非常適宜玫瑰花的生長,使得產出的玫瑰花瓣質地鮮嫩、香氣濃郁
潘祥記鮮花餅工廠,全國標準化萬級無菌車間,每個鮮花餅干干凈凈。
贈人玫瑰,手留余香鮮花會凋謝,鮮花餅不會。吃的不是餅,是這個花花的世界。
云南特產玫瑰鮮花餅,去不了云南就把云南鮮花餅帶回家吧。
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