蕃茄盅上表面黃脆香口，蕃茄表面熟軟，內里各色米菜適口；
秋葵的粘、玉米的甜、豆腐的豆香營養、養生的薏仁紅米粒粒的口感~~
正合貓媽的意呀呀呀~~~
整個過程很簡捷，用電餅鐺煎上四分鐘，就得！

用料

薏仁紅米飯

一碗

中型番茄

3個

速凍甜玉米

40g

素蠔油

4茶匙

秋葵

6只

豆腐干

2塊

胡椒粉

少許

植物油

少許

少許

香煎蕃茄盅的做法

1. 將秋葵整個滾水焯3分鐘，冷水過涼；速凍甜玉米稍焯瀝干

1. 秋葵和豆干切粒

1. 番茄橫向對半切開，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）

1. 將切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蠔油、胡椒粉與薏仁紅米飯拌勻

1. 用飯勺將拌好味的飯填入番茄，成番茄盅

1. 電餅鐺打開上下開關預熱
2. 上、下面板涂少許植物油

1. 放入番茄盅，灑少許水，合上蓋子
2. m.twt5ewk.cn/article/20250410_85967.shtml
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1. 煎烤4分鐘，即可出鍋

1. 配上蕃茄果汁，開吃

小貼士

1.蕃茄切成兩半時，一頭的尖兒，可稍切掉，方便放置；
2.上蓋蓋上時，不要用力壓，以免壓壞番茄形狀；
3.當然，也可變換各種調味料和蔬菜來拌飯，看自己喜歡啦！