因為做的不那么咸,還可以蘸自己喜歡的蘸醬,更添風味~
貓媽自己的蘸醬,用了第戎芥末醬,嘩!這組合!真是爽口開胃!
用料
北豆腐
230g
大豆蛋白素肉絲
50g
胡蘿卜
30g
芹菜
2截15g
1/4茶匙
醬油
1湯匙
蘑菇精
1茶匙
胡椒粉
少許
五香粉
1/2茶匙
面粉
2湯匙
1茶匙
植物油
少許
香烤無皮素腸的做法
- 大豆蛋白素肉絲用水泡發,攥干備用
- 壓去些水的北豆腐、泡發攥干大豆蛋白素肉絲、胡蘿卜及調味料,用料理機慢檔打成粗泥
- 芹菜切細碎,與面粉一起拌入打好的粗泥中,成素腸料
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- 剪成方的鋁箔紙薄涂植物油
- 挖一塊餡料,用勺或手整出長條形
- 用鋁箔卷起餡料成糖果狀素腸
- 在電餅鐺內擺好素腸,灑少許水
- 電餅鐺無須預熱,打開上下電源開關,蓋上蓋子,6分鐘即可
小貼士
出鍋啦!小心燙哦!
可用夾子夾出來,稍涼再打開食用~
也可以把接口向下,用冷水沖一下,會加速冷卻~
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