四川
針對網絡餐飲“線上展示光鮮、線下操作隱蔽”的監管痛點，近日，四川省達州市萬源市市場監管局以“靶向攻堅”為抓手，以網紅餐飲，奶茶冷飲等為重點的網絡餐飲主體開展排查整治，全力保障消費者“舌尖上的安全”。
該局根據近期網絡輿情爆發的食品安全問題，及時啟動快速響應機制，成立局黨組書記、局長為組長的專項工作領導小組，組織召開整治工作部署會，明確職責分工和檢查重點。由班子成員帶隊，發動相關牽頭股室，聯動12個基層市場監管所全員下沉，分片區全面排查，確保抓鐵有痕、踏石留印。
執法檢查以“高流量”和“高差評”網絡餐飲經營戶為主，重點檢查原材料清洗切配、食品添加劑管理、余料加工再利用、肉類檢疫檢驗證明等情況，嚴查“三無”冷凍肉、超量添加磷酸鹽、違規使用色素等違法行為；檢查奶茶冷飲店場所環境衛生、水果切片、茶湯等半成品貯存標簽，要求“拆封即標注、過期即銷毀”，堅決治理各種后廚亂象。截至目前，累計出動執法人員64人次，檢查相關主體32家次，發現食品安全隱患12個，現已整改完畢，立案查處違法行為1起。
同時，該局還全力構建整改閉環、智慧監管和社會共治的食品安全治理新格局，建立“餐飲環節日常監督檢查臺賬”，明確檢查情況和整改結果，確保整改閉環；推行智慧監管，指導經營主體使用“川渝食品溯源平臺”錄入食材采購信息，確保端到端全鏈條可追溯；發布“食品違法線索征集公告”鼓勵從業人員和消費者積極舉報揭露行業“潛規則”，共建安全、放心食品消費環境。
下一步，萬源市市場監督管理局將以此次整治為契機，持續保持高壓態勢，不定期巡查各類餐飲單位，嚴厲打擊食品安全違法行為，防止行業跨過“底線生存” ，讓“流量”與“質量”并存，以實際成效回應群眾關切。（張承吾）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
