大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。四月份的春天，春意盎然，雨水增多，氣溫持續升高，陽氣也越來越足。所以，四月的春天，濕熱交替，水汽較為豐富季節。我們身處其中，容易濕氣重，身體內熱不散，肝臟代謝過快，從而影響脾胃的健康，引發脾胃不適，經常便秘、失眠、精神狀態差等不良反應，影響我們的身心健康。因此，春天是容易脾胃不適的季節，推薦大家八道蒸菜可以多吃，不僅道道清淡營養不油膩，而且健脾養胃，有利于促進腸道蠕動好吸收。所以，接下來，我分享一下這八道蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、絲瓜蒸鱸魚

準備食材: 鱸魚、絲瓜、姜絲、蔥姜水、胡蘿卜絲、蔥花。

做法步驟:

1、鱸魚去骨切薄片，然后加入姜絲、蔥姜水抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、絲瓜去皮切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的鱸魚片鋪在上面，再撒入胡蘿卜絲。

3、最后把準備好的絲瓜蒸鱸魚上蒸碗蒸煮八分鐘，然后撒入一把蔥花，再淋入熱油爆香，接著撒入一把蔥花點綴，即可開吃。

二、南瓜蒸排骨

準備食材: 排骨、南瓜、姜絲、蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，然后加入姜絲、蔥段、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、南瓜去皮切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在南瓜上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮四十分鐘左右后，即可出鍋開吃。

三、毛豆蒸肉餅

準備食材: 瘦肉、毛豆、姜片、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末，然后加入蔥花、淀粉、生抽、蠔油和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈毛豆，然后和腌制好的肉末抓拌均勻，再鋪在蒸碗上，接著往里加入一塊姜片。

3、最后上蒸鍋蒸煮二十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

四、番茄蒸牛肉

準備食材: 牛肉、番茄、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈番茄切丁，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的牛肉鋪在番茄上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

五、山藥蒸瘦肉

準備食材: 山藥、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、山藥去皮切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的瘦肉鋪在山藥上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十五分鐘后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

六、香菇蒸雞腿肉

準備食材: 雞腿、鮮香菇、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、雞腿去骨和雞皮切小塊，然后加入姜絲、料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把鮮香菇清洗干凈切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的雞腿肉鋪在香菇上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮三十分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

七、蘋果蒸排骨

準備食材: 蘋果、排骨、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨放入大碗中，接著往里加入姜絲、蔥段、淀粉、生抽和食用油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。

2、用食鹽搓洗干凈蘋果切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在蘋果上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮四十五分鐘后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

八、蒜香蒸排骨

準備食材: 排骨、蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、排骨斬小段放入大碗中，接著加入蒜末、姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把腌制好的排骨鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮三十五分鐘。

3、把排骨蒸熟以后，即可出鍋開吃。