四川
4月3日，四川省宜賓市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育和體育局召開學校食材供應(yīng)商行政約談會。
會上，宜賓市市場監(jiān)管局通報了“校園餐”突出問題專項治理和2025年春季校園食品安全和膳食經(jīng)費專項檢查的情況及存在問題；宜賓市教育和體育局后指中心負責同志對學校食品安全工作提出工作要求；各食材供應(yīng)商針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺使用中存在的問題進行交流發(fā)言。
會議要求，作為學校食堂大宗食材的供應(yīng)商，要依法依規(guī)落實企業(yè)主體責任。要按照中、省、市關(guān)于學校食品安全的要求，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，配備食品安全管理人員，排查并消除各類風險隱患，切實把好校園食材“入口關(guān)”；建立健全食品安全制度，加強人員培訓；要取有力措施，把好來源關(guān)、運輸關(guān)、貯存關(guān)、配送關(guān)，嚴禁以次充好、食材不新鮮、達不到配送規(guī)范要求問題；壓實壓細責任，嚴格按照配送合同履行配送義務(wù)，著力提升企業(yè)食品安全管理水平，全面落實企業(yè)主體責任；積極配合運用好《宜賓市生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺》，利用信息化平臺加強學校原料管理，提高食品安全追溯的準備性和效率，真正做到校園食品安全可追溯。（來源：宜賓市市場監(jiān)管局）
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