千里之外美姐投喂的深海黃花魚，堅決不能辜負她的愛，必定會認真的享用。好好吃飯好好生活，愛自己愛家人。品美食看風景，新的一年繼續加油！

用料

黃花魚

1條

料酒

少量

少量

老抽

1勺

生抽

2勺

少量

3瓣

1塊

少量

5克

西芹

2根

豆豉

10克

紅椒青椒

各1個

花椒

10粒

料酒白酒

各少量

口蘑

3個

橄欖油，豬油

少量

一道令人胃口大開的下飯菜：干燒黃花魚的做法

1. 黃花魚冰箱里取出

1. 解凍

1. 所有食材佐料備好

1. 油熱鍋 ，放少許花椒。炒香

1. 廚房紙將黃花魚吸干水分

1. 吸干水分的魚放入油鍋煎
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1. 翻面煎

1. 小火煎

1. 至兩面金黃 取出備用

1. 小火待用

1. 加入少許橄欖油 豬油

1. 豬油熱化

1. 放入豆豉。一系列食材炒香

1. 加少許水

1. 放入煎黃的魚煮幾分鐘

1. 翻面再煮幾分鐘 起鍋裝盤

1. 煮個蘿卜湯，炒個紅油菜，魚下飯嘎嘎香

1. 太好吃了！

小貼士

煎魚要小火慢煎 翻面尤其 注意定型 煮魚高湯更佳 起鍋前燜幾分鐘