將上述7款產品與市面上常見的酸奶對比可發(fā)現(xiàn)，酸奶多呈現(xiàn)奶白色，質地厚重但不黏稠，上述飲品則普遍呈白色半透明狀，質地與市面上的乳飲料無異。口感上，酸奶有奶香味，但上述7款飲品幾乎沒有奶香味，食品添加劑口感強烈。經查詢，此類產品配料中較多使用的羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠、檸檬酸鈉、結冷膠、瓊脂、果膠等成分，主要起到穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑的作用。

標簽標示涉嫌違規(guī)

產品類型是含乳飲料或風味飲料，但商品突出使用“酸奶”名稱，這樣的標簽標示是否合規(guī)？

“上述產品為飲料，如此標示易使人誤解食品屬性。”一家大型乳企技術相關負責人告訴新京報記者，飲料與酸奶是兩類產品。《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，應在食品標簽醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。如果企業(yè)在產品包裝正面突出使用“XX酸奶”名稱，但在下方用小字號或模糊顏色標示“酸奶飲品”或“酸奶風味飲品”，甚至僅在產品側面或背面的生產信息欄中標示“風味飲料”或“風味飲品”，兩種情形均不合規(guī)。

依照《預包裝食品標簽通則》，當“新創(chuàng)名稱”“商標名稱”等名稱含有易使人誤解食品屬性的文字或術語（詞語）時，應在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。當食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名詞。由此判斷，上述7款產品的名稱標示情況均不符合這一規(guī)定。

江蘇一家乳酸菌飲料企業(yè)負責人陸文華（化名）還指出了上述產品標簽標識存在的其他問題。例如，“樽牧新西蘭酸奶”在包裝正面突出了“新西蘭”這一賣點，但生產信息中未明確標注相關含量。“安慕果樂多每日酸奶”和“愛養(yǎng)牛每日酸奶”僅在包裝側面生產信息欄標注了產品類型是“風味飲料”，包裝正面未寫品名。如果是風味飲品，產品名稱中不應出現(xiàn)“酸奶”二字，否則涉嫌誤導消費者。“優(yōu)壹佰壹罐酸奶”包裝正面標示了“老北京風味酸奶飲品”，側面標注的產品名稱卻為“發(fā)酵酸奶飲品”，“品名前后不一致，在標簽規(guī)定上也不允許”。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江分析認為，不是酸奶、不符合酸奶標準，卻故意在產品包裝正面用大字號突出“酸奶”名稱，涉嫌誤導甚至欺騙消費者。首先，飲料或者含乳飲料標注“酸奶”名稱，屬于虛假信息標注；其次，商家在產品包裝上故意突出使用“酸奶”二字，將虛假信息放在顯著位置，并用顏色和字體突出，以此吸引消費者，該行為具有主觀故意性，按照《消費者權益保護法》，涉嫌故意欺騙消費者，嚴重者或構成欺詐；如果商家在銷售過程中對此類商品描述故意突出“酸奶”，故意宣傳產品不具備的營養(yǎng)指標，均涉嫌虛假宣傳。

每瓶生產成本不超過5毛錢

在售價上，此類在名稱上“擦邊”酸奶的飲品也較為低廉。上述7款產品整箱包郵價在16.5元到22.88元不等，規(guī)格通常為一箱12瓶、每瓶180毫升，或一箱10罐、每罐220克。

陸文華通過產品配料表和營養(yǎng)成分表估算，此類產品生產成本大概在每瓶三四毛錢，“如果拿去檢測，結果還有可能達不到產品標注的營養(yǎng)成分含量”。

天眼查信息顯示，上述“愛養(yǎng)牛每日酸奶”和“安慕果樂多每日酸奶”生產方——棗莊新盛食品有限公司成立于2024年6月，注冊資本為100萬元。據(jù)該公司張姓負責人介紹，其“愛養(yǎng)牛每日酸奶”拿貨價是8.5元/箱（180mL×12瓶），折合成每瓶出廠價為0.7元；如果代工同類產品，每瓶價格僅0.5元，周轉箱、運費另算。隨后，該張姓負責人給新京報記者發(fā)送了一套該產品網售頁面的宣傳圖，內容與線上平臺其他網店展示的基本一致。以“大華食品商貿”店鋪對該產品的標價16.9元/箱計算，其毛利在8元左右。

另據(jù)煙臺圣菲食品有限公司銷售負責人紀先生介紹，“樽牧新西蘭酸奶”拿貨價最低能做到7.7元/箱（200毫升×10瓶），折合每瓶出廠價為0.77元，不含運費。如果電商賣家走線上代發(fā)模式，則廠家保底出貨價在11元/箱左右，賣家對外銷售產品可自行定價，實際售價和廠家保底出貨價間的價差，就是賣家的獲利空間。紀先生稱，11元/箱的出貨價已是最低，這一價格不包含售后和破損賠償，售后需要電商賣家自行承擔。

據(jù)陸文華了解，此類產品多出自規(guī)模較小的廠家，主要銷往四五線城市縣城及批發(fā)市場。網店銷售也有一定規(guī)模，但相比線下占比不高，主要因為飲品較重，快遞費用較高，且容易因貨不對板、虛假宣傳被投訴下架。銷售此類產品的店鋪會經常更換鏈接和店鋪，“被投訴到關店就重新開一家，沒什么實際操作成本。廠家手里估計有上百件類似的產品標簽，這款出來‘騙’一輪，關店下鏈接，再換個標簽重新來一遍”。

截至發(fā)稿，上述銷售“樽牧新鮮酸奶”的賣家“小林家的零食小鋪”，已清空所有商品。“心儀食品”所售“珍果園每日酸奶”也已下架，店鋪所有產品同樣已被清空。

天眼查顯示，“珍果園每日酸奶”“優(yōu)壹佰壹罐酸奶”標稱的生產方——湖南湘鷹食品科技有限公司早在2017年就因“標注虛假生產日期生產食品”，被原瀏陽市市場和質量監(jiān)督管理局予以行政處罰，處罰內容包括：沒收“維卡”牌蘋果醋飲料4900件、“珍果園”牌芒果汁飲料11100件、“珍果園”牌蘋果醋飲料2500件等，處以罰款575.21萬元。2021年5月，該公司又涉“生產標簽不符合食品安全法律的食品”，但最終未被處罰。

“樽牧新西蘭酸奶”生產方——煙臺圣菲食品有限公司成立于2014年，曾用名“煙臺江中食品有限公司”。截至目前，該公司共卷入7起司法案件，曾作為被告，與江中藥業(yè)股份有限公司、江西江中食療科技有限公司發(fā)生侵害商標權糾紛。此外，“東致一罐酸奶”標稱的生產方——河南東致實業(yè)有限公司，也曾作為被告與達利食品集團有限公司發(fā)生不正當競爭糾紛。

“假酸奶”追蹤

針對報道中涉及的生產企業(yè)，棗莊市市場監(jiān)管局、龍口市市場監(jiān)管局、民權縣市場監(jiān)管局均已采取監(jiān)管行動，對涉事企業(yè)進行調查核實。截至發(fā)稿，報道中涉及的7家電商店鋪中，已有6家下架涉事產品，但在電商平臺，依然有各種擦邊“酸奶”名稱的風味飲料、含乳飲料在售。

據(jù)行業(yè)人士了解，此類擦邊“酸奶”名稱的風味飲料、含乳飲料產品多出自規(guī)模較小的廠家，主要銷往四五線城市縣城及批發(fā)市場。網店銷售也有一定規(guī)模，但相比線下占比不高，主要因為飲品較重，快遞費用較高，且容易因貨不對板、虛假宣傳被投訴下架。銷售此類產品的店鋪會經常更換鏈接和店鋪，“被投訴到關店就重新開一家，沒什么實際操作成本。廠家手里估計有上百件類似的產品標簽，這款出來‘騙’一輪，關店下鏈接，再換個標簽重新來一遍”。

截至記者發(fā)稿，上述7款產品中已有6款下架。其中，銷售“樽牧新鮮酸奶”的賣家“小林家的零食小鋪”，已清空所有商品。“心儀食品”所售“珍果園每日酸奶”也已下架，店鋪所有產品同樣已被清空。商家“好滋味飲品”已清空包括“安慕果樂多每日酸奶”在內的所有商品。商家“大華食品商貿”下架“愛養(yǎng)牛每日酸奶”，“燕之引旗艦店”下架了“東致一罐酸奶”，“珍重食品專營店”下架了“珍重每日酸奶”，僅“鑫鵬食品優(yōu)選”店還在繼續(xù)銷售“優(yōu)壹佰壹罐酸奶”。

對于為何將上述產品下架，商家普遍給出的答復是“沒貨”“售空”。商家“好滋味飲品”稱，“安慕果樂多每日酸奶”下架是因為活動已結束，清空產品是因為店鋪升級。記者此前購買該產品時，該店客服曾表示“安慕果樂多每日酸奶”是一款酸奶產品，但實際上，該產品是一款風味飲料，并不符合《發(fā)酵乳》標準。

值得注意的是，電商平臺上依然有各種擦邊“酸奶”名稱的飲料產品在售，包括“珍果園每日酸奶”“優(yōu)壹佰壹罐酸奶”“簡小可每日酸奶”“南火火輕享裝餐后酸奶”“小健哥老酸奶”等。

★來源：新京報

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