大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。進(jìn)入四月份以后，氣溫繼續(xù)升高，陽氣變得越來越旺盛。這使得身處其中的我們，容易受到氣候環(huán)境的影響，身體代謝加快，氣血運行速率高，并且引發(fā)身體內(nèi)熱和肝火旺盛等不良反應(yīng)，影響我們的身心健康。因此，春天是容易肝火旺盛的季節(jié)，推薦大家八道湯要多喝，不僅清內(nèi)熱，降肝火，而且滋陰補虛，幫助我們健康身心過春天。所以，接下來，我分享一下這八道湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。

一、青橄欖蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備食材: 青橄欖、白蘿卜、馬蹄、無花果、蜜棗、陳皮、排骨、姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水過后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、白蘿卜和馬蹄去皮切小塊，然后把青橄欖一分為二切開，接著和無花果、蜜棗、陳皮、姜片一起放入燉鍋中。

3、然后往燉鍋中加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

二、石橄欖油甘排骨湯

準(zhǔn)備食材: 石橄欖、油甘果、馬蹄、麥冬、石斛、無花果、去核紅棗、排骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈石橄欖、油甘果、麥冬、 石斛、無花果、去核紅棗，然后和姜片一起放入燉鍋中，再往里加入適量的清水。

3、最后中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

三、石斛玉竹豬骨湯

準(zhǔn)備食材: 石斛、玉竹、沙參、百合、無花果、麥冬、懷山片、去核紅棗、豬骨、姜片、枸杞子。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈石斛、玉竹、沙參、百合、無花果、麥冬、懷山片和去核紅棗，然后和姜片一起放入燉鍋中。

3、接著往燉鍋中加入姜片和適量的清水，然后隔水燉煮兩個小時，再加入食鹽和枸杞子調(diào)味提鮮，即可出鍋開吃。

四、山藥綠豆蓮子排骨湯

準(zhǔn)備食材: 山藥、綠豆、蓮子、排骨、姜片、蔥段。

做法步驟:

1、剁成小塊的排骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分備用。

2、綠豆和蓮子提前浸泡一個小時，接著和姜片一起倒入燉鍋中，然后把山藥去皮切小塊，也一起放入。

3、然后往燉鍋中加入適量的清水，再中小火燉煮一個小時，接著加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

五、竹芋瘦肉湯

準(zhǔn)備食材: 竹芋、山藥、胡蘿卜、蓮子、芡實、瘦肉、姜片。

做法步驟:

1、瘦肉切成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、竹芋去殼切小塊，然后和蓮子、芡實、姜片一起放入燉鍋中，接著把山藥和胡蘿卜去皮切小塊，也一起放入。

3、往燉鍋中加入姜片和適量的清水，然后隔水燉煮兩個小時，再加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

六、雪梨石斛瘦肉湯

準(zhǔn)備食材: 雪梨干、石斛、沙參、玉竹、無花果、海底椰、瘦肉、姜片。

做法步驟:

1、瘦肉切成小塊下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、把雪梨干、石斛、沙參、玉竹、無花果和海底椰清洗好，再與姜片一起放入燉鍋中。

3、接著往燉鍋中加入適量的清水，然后隔水慢燉兩個小時，再加入適量的食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。

七、沙參玉竹海底椰鴨子湯

準(zhǔn)備食材: 鴨肉、沙參、玉竹、海底椰、姜片、枸杞子。

做法步驟:

1、鴨肉剁成小塊下鍋焯水，接著加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、清洗干凈沙參、玉竹和海底椰，接著與姜片一起放入燉鍋中，再加入姜片和適量的清水，然后中小火燉煮兩個小時。

3、最后加入食鹽調(diào)味，再撒入一把枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。

八、石斛橄欖沙骨湯

準(zhǔn)備食材: 石斛、青橄欖、無花果、麥冬、西洋參、沙骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的沙骨下鍋焯水，接著加入姜片和料酒去腥，焯水以后，把沙骨撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、然后把石斛、青橄欖、無花果、麥冬和西洋參清洗好，再和姜片一起放入。

3、往燉鍋中加入適量的清水，再中小火燉煮一個小時，接著加入食鹽調(diào)味，即可出鍋開吃。