今天給寶寶們分享的這款迷你芝士小面包，獲得全家都一致好評，迷你可愛，咸香松軟，中間還夾芝士，真的真的超好吃，你們一定要試試?

用料

高筋面粉

200克

酸奶

50克

牛奶

65克

雞蛋液

23克

2克

白糖

25克

新鮮酵母

7.5克（或者干酵母2.5）

黃油

20克

奶酪餡

奶油奶酪

75克

奶粉

17克

糖粉

10克

表面裝飾

卡夫芝士粉

適量

一口芝士小面包丨咸香松軟味道絕絕子?的做法

1. 先制作奶酪餡，把奶油奶酪加糖粉加奶粉攪拌順滑無顆粒，裝入裱花袋，放冰箱冷藏備用

1. 除了黃油以外，把所有的面團材料依次放入廚師機，鹽和酵母交叉放，（夏天揉面要用冰的液體）低檔混合均勻再用中速揉到能拉出粗膜的時候加入黃油，繼續揉到完全階段，能拉出彈性的手套膜。取出面團平均分成3個，揉圓放入保鮮盒醒15分鐘左右。（夏天少醒一會，冬天多醒會兒）

1. 取出面團平均分成3個，揉圓放入保鮮盒醒15到20分鐘左右。（夏天少醒一會，冬天多醒會兒）（圖片中量我翻倍做了，忽略不計）
2. m.dzrn82i.cn/article/20250409_42750.shtml
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1. 取一個醒好的面團，光面朝上，搟成橢圓方形，然后翻面，整理成正方形，下段按薄，擠入奶酪餡（大概30克）由上而下卷起，卷的時候力度要均勻，卷成一個長條形狀，依次放入盤子里面。

1. 用一個干凈布打濕，把卷好的面團在濕布上滾一圈，然后再放入卡夫芝士粉里滾一圈，沾上均勻的卡夫芝士粉，放入冰箱冷凍30分鐘左右。

1. 取出冷凍好的面團，用鋒利的刀切成大小均勻的小塊，擺放到烤盤里面，（沾的烤盤要墊油紙）

1. 放入發 酵箱30度，發 酵到2倍大。（發酵好的樣子）

1. 放入提前預熱好的烤箱中層180度烤13到15分鐘左右，表面顏色滿意出爐。（這個是用海氏c40烤箱的溫度時間）

1. k55pro風爐模式160度烤15分鐘左右（烤箱的溫度時間僅供參考不可照搬）
   

1. 出爐放涼網上涼一下

1. 小巧可愛非常好吃