1992年的時候，當時的李連杰和崔寶珠一起成立的正東電影公司，之后，便拍攝了《方世玉》，李連杰為了轉型準備繼續拍新的電影，這部電影就是《太極張三豐》。

當時這部戲的導演和武術指導是江湖人稱八爺的袁和平，袁和平在拍這部戲的時候，借鑒了傳統雜技和少林棍法，為這部電影設計了“人梯疊羅漢”、“地面滑行”的高難度動作，劇組為了拍這部戲調用了100多個武行。

在李連杰和錢小豪在戲中最終的決戰戲份，袁和平將太極拳的“借力打力”融入了繩梯的場景中，演員在繩梯上面完成了踢腿、翻轉等動作，李連杰和錢小豪為了拍好這場戲還特別參加了平衡感的武術特訓。

在這部戲中，李連杰為了塑造“瘋癲武道”的張君寶的狀態，還刻意減重10斤，通過飲酒、冷水洗頭的方式進入情緒，在拍攝水缸戲份的時候，因反復浸泡導致皮膚過敏，李連杰仍然堅持完成所有動作。

導演袁和平將太極的慢和電影的快結合在一起，打破了傳統武術片的套路，這部《太極張三豐》也啟發了后來的《臥虎藏龍》、《一代宗師》的拍攝。該片也是李連杰從“功夫皇帝”向“動作哲學家”的轉型，其角色開始承載了更多的人性思考。

作為武術指導的袁和平，對拍攝的動作細節很嚴格，曾經因為李連杰的太極手勢不夠標準，就重新拍了20多次，錢小豪在回憶袁和平的時候就說：“八爺說我的眼神不夠狠，讓我對著鏡子練了三天瞪眼。”

在這部戲中，動作演員楊紫瓊也客串一個女俠角色，楊紫瓊從小受到傳統東方文化熏陶，多才多藝，擅長舞蹈、游泳、壁球等運動。4歲開始學習芭蕾舞，15歲考取英國皇家舞蹈學院，1982年獲得創造藝術及輔修藝術學位，1983年畢業回國后參加選美比賽榮獲冠軍。

楊紫瓊在這部《太極張三豐》中飾演的是秋雪，秋雪是一個勇敢、堅毅的女性，她原本千里尋夫，卻發現丈夫已另娶劉公公之妹，在與丈夫的新歡大打出手后，被李連杰飾演的張君寶救走，從此與張君寶結下了深厚情誼。

楊紫瓊本身也是練武之人，在片場的時候和李連杰常常一起聊天，李連杰一般不和女演員多聊，因為李連杰當時和著名演員利智在戀愛，怕引起流言蜚語。不過，楊紫瓊是例外，因為兩人都熱愛武術，平時在彩排的時候，配合也是十分默契，只要對戲一會兒就知道應該如何做動作。

楊紫瓊在談到李連杰的時候就說：“我和李連杰對戲只要15分鐘就夠了，要是和外國人對戲，就要練4個月。”