農歷不僅僅體現著時間順序,更猶如一部民俗日歷貫穿于我們生活的每一天。三月十二這天,各地流行著諸多的習俗,并且有的還被列入了非遺。比如廣西南寧地區的蒲廟花婆節,其已經扎根于歲月里將近300載。據說在蒲廟鎮的大眾碼頭,有一位熱心的賣粥阿婆,她經常將熱粥送給人們,而且據說她的粥既能解乏,還能帶來福氣。因其喜歡戴花,遂被人們稱為“花婆”,為了紀念她的樂善好施, 當地每年在三月十二都會舉辦花婆節。
此外,在新山傈僳族,屆時也有一場隆重的盛會,當地人稱為“約德節”,其是親朋好友相聚的節日,也是人們結識新朋友的日子,還是當地的“情人節”。據說這一節日從十二一直延續到十五日,場面十分熱鬧。
三月十二的習俗體現了濃濃的傳統特色,表達了人們對于生活的熱愛,同時也值得我們去了解和思考,牢記:1要穿,2不做,吃3樣,寓意福氣臨門生活美滿,來看看具體內容吧~
1要穿
穿著漂亮的衣服
在“約德節”期間,無論男女,都要精心打扮自己,女孩們要穿上最漂亮的衣服,佩戴上平日里很少佩戴的裝飾品,小伙子們也會穿上整潔的服裝,可謂在這個節日里盛裝出行。不僅是為了好看,更是對這個節日的重視,也體現了人們追求幸福生活的決心。
2不做
不勉強他人
約德節是老友相聚的日子,也是結交新朋友的日子,更是男女尋覓良緣的日子,無論是何種情況,都要在彼此尊重。才能收獲真正的友情以及甜蜜的愛情。俗話說“強扭的瓜不甜”,無論做什么事情,都不能勉強,而是要順從內心。
不心胸狹隘
紀念花婆的習俗,意在突出其樂于助人的精神,這也是在啟示人們,在生活中往往都會遇到特殊情況,需要幫助。平時我們可以多行善事,在自己的能力范圍內幫助他人,有助于維持好的人際關系,也可以將我們自身的價值放大。要提醒自己不能心胸狹隘,這樣會將自己封閉住,往后的路也會越走越窄。
吃3樣
吃生榨米粉
在花婆節的盛會上,生榨米粉是重要的食物,其也是當地的傳統美食。所以在三月十二,我們可以吃上一碗米粉,來感受節日的氛圍。
1、準備一些新鮮的生榨米粉,先將其用手抓一抓,將其抖開。
2、接著在鍋里燒寬水,燒開之后將其放進去煮熟。撈出后要用冷水反復洗三次以上,然后用清水浸泡待用。
3、接著準備一些配料,一顆番茄洗好后切成小塊,再切一點肉沫,一點綠葉菜洗干凈切碎。
4、起鍋放油,燒熱后先放一點蔥花進去,把碎肉也放到里邊,炒到斷生時,倒入西紅柿,繼續調入生抽,蠔油,鹽,然后快速炒一會兒,直到湯汁變得濃稠起來,把生菜放進去,快炒至踏生時關火。接著把炒好的料汁淋到米粉中,攪拌均勻即可享用。
吃粥
在紀念花婆節這天,粥象征著祝福。所以我們也可以喝上一碗粥,來為生活祈福。
1、先來準備一點銀耳,用水泡開后,撕成小塊,并且仔細搓掉雜質。
2、另外抓一點燕麥米和糯米,混合洗好后,浸泡待用。
3、鍋里加水后,將銀耳一起倒進去煮,待煮開后,繼續小火燉二十分鐘。
4、把米倒里邊,繼續煮三十分鐘左右,待米粒熟透后關火,將牛奶倒進去攪勻,燕麥牛奶銀耳粥就煮好了。
吃紫薯糯米卷
約德節是與朋友相聚的日子,那么屆時可以吃上一些香甜可口的食物來助興,祝福友情甜蜜長久。
1、準備一點紫薯,洗過以后,放到蒸鍋里邊蒸熟,接著將皮剝掉,內部的紫薯進一步壓成泥,可以混合一些奶粉來調味。
2、糯米粉中混合一些糖,再用溫水調成糊狀,接著將碗口包裹起來,并留幾個透氣孔。
3、在蒸鍋里邊加熱大約二十分鐘,凝固成型后就熟了。端出后先加一點黃油拌勻,接著用保鮮膜裹住,搟成薄薄的長方形。
4、接著把紫薯泥鋪到糯米面片上,均勻涂滿。然后卷起來,表面可以撒上椰蓉或是炒熟的糯米粉防粘,最后切成小段,就可以裝盤上桌了。
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