營養是抗癌路上的重要“戰友”。

來源 | 醫脈通癌友指南

作者 |Scheherazade

許多癌癥患者在治療過程中會出現全身乏力、傷口愈合慢、體重快速下降等問題，這背后往往與蛋白質攝入不足密切相關。癌癥本身就像一臺“營養收割機”，不僅會大量消耗身體的蛋白質，化療、放療等治療還可能引發惡心、食欲不振，導致患者吃不下、吸收差。

今天，我們就用通俗易懂的方式，聊聊蛋白質對癌癥患者的重要性，并分享一些“接地氣”的飲食技巧和誤區提醒，幫助大家科學應對營養挑戰。

為什么癌癥患者總是“缺蛋白質”？

腫瘤細胞在生長過程中會瘋狂搶奪身體的營養，尤其是蛋白質。打個比方：如果把身體比作一座糧倉，腫瘤就像一群“強盜”，不僅搶走大量存糧，還會破壞糧倉的正常運轉。

與此同時，治療帶來的副作用（如口腔潰瘍、味覺改變、腹瀉）也讓患者難以正常進食，甚至吃一口吐一口。再加上癌癥患者身體長期處于“高消耗”狀態，蛋白質的流失速度遠超普通人，自然容易出現“入不敷出”的困境[1-3]。

如果患者總感覺嘴里發苦或食物無味，可以嘗試用檸檬水漱口，或在飯菜中加少許酸甜調料（如番茄醬、蜂蜜），刺激食欲。

蛋白質不足的“危險信號”

如果出現以下癥狀，可能是身體在“報警”[4-5]：

1.虛弱到走路都費勁：肌肉是蛋白質的“倉庫”，缺乏時會逐漸萎縮，連日常活動（如刷牙、起身）都可能氣喘吁吁。

2.傷口結痂慢、容易感染：手術后傷口遲遲不愈合？這可能是因為缺乏合成膠原蛋白的原料。

3.反復感冒或低燒：免疫系統需要蛋白質“充電”，缺乏時抵抗力下降，甚至可能影響化療效果。

4.體重“斷崖式”下降：6個月內體重減輕超過5%[在體重指數（BMI）＜20 kg/m2或肌肉減少癥患者中，體重減輕超過2%]，要警惕“惡病質”（一種嚴重的消耗狀態），需及時干預。

注意：如果出現腳踝或眼瞼浮腫，可能是血液中白蛋白過低的表現，建議盡快就醫檢查[6]。

如何科學補充蛋白質？

1.優選高蛋白食物

日常飲食中可以多吃這些“優質蛋白”[7]：

• 動物蛋白：雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉（如三文魚、鱈魚）。

• 植物蛋白：豆腐、豆漿、黑豆、藜麥。

如果胃口不好，可以把食物做得更細軟，比如蒸蛋羹、魚肉粥，或者用攪拌機打成糊狀，方便吞咽和消化。

2.必要時使用蛋白粉

對于進食困難或消化吸收差的患者，可以在醫生指導下選擇乳清蛋白粉或大豆蛋白粉。但要注意：蛋白粉是“補充劑”，不能完全替代正常飲食，過量服用還可能加重肝腎負擔[8]。

3. 搭配關鍵營養素[9]

補充蛋白質的同時，別忘了其他“幫手”：

• 維生素C（如橙子、獼猴桃）能促進傷口愈合；

• Omega-3脂肪酸（如深海魚、亞麻籽）有助于減輕炎癥；

• 鋅（如牡蠣、南瓜子）能提升免疫力。

避開這些補充誤區！

1.蛋白粉不是萬能藥：盲目依賴蛋白粉可能影響正常飲食，反而導致營養不均衡[10-12]。

2.別忽略個體差異：腎病或糖尿病患者需在醫生指導下調整蛋白質攝入量和種類[11]。

3.別輕信廣告宣傳：某些蛋白粉聲稱“抗癌”“增強免疫力”，但實際效果可能被夸大，選擇時務必咨詢專業醫生[10-12]。

給患者和家屬的小貼士

• 少食多餐：如果正餐吃不下，可以分5-6次進食，每次少量但營養密度高。

• 記錄飲食：用本子記錄每天吃了什么，方便醫生或營養師評估調整。

• 心理支持很重要：食欲差可能與情緒有關，家屬多陪伴、鼓勵，必要時尋求心理醫生幫助。

結語

記?。?/strong>營養是抗癌路上的重要“戰友”！及時補充蛋白質不僅能改善體力、加速康復，還能幫助身體更好地應對治療。

如果您對飲食調整有疑問，一定要及時咨詢醫生或營養師，制定個性化的方案。我們一起努力，為健康加油！

參考文獻：

[1]胡春雷. (2016). 腫瘤放化療患者蛋白質補充.

[2]Pratikkumar Harsukhbhai Vekaria,Trisha Home,Scott Weir,Frank J. Schoenen,Rekha Rao．Targeting p97 to Disrupt Protein Homeostasis in Cancer[J]．Frontiers in Oncology,2016,6(1)

[3]鄭靜晨.循環激素、細胞因子與癌癥惡病質[J].醫學綜述,2000,(1):24-25,27.

[4]Durham WJ,Dillon EL,Sheffield-Moore M．Inflammatory burden and amino acid metabolism in cancer cachexia.[J]．Current opinion in clinical nutrition and metabolic care,2009,12(1).

[5]Michael J. Tisdale．Protein Loss in Cancer Cachexia[J]．Science,2000,289(5488):p.2293-2294.

[6]Clelia Madeddu,Antonio Maccio,Giovanni Mantovani．Metabolic Changes in Cancer Patients[J]．Anti-Inflammatory & Anti-allergy Agents in Medicinal Chemistry,2011,10(4).

[7]Anju Gangadharan,Sung Eun Choi,Ahmed Hassan,Nehad M. Ayoub,Gina Durante,Sakshi Balwani,Young Hee Kim,Andrew Pecora,Andre Goy,K. Stephen Suh．Protein calorie malnutrition nutritional intervention and personalized cancer care[J]．Oncotarget,2017,8(14):24009–24030.

[8]Paolo Pedrazzoli,Emanuele Cereda,Silvia Cappello,Luca Arcaini. (2019). Effect of whey protein isolate supplementation on body composition, muscle strength, and treatment tolerance in malnourished advanced cancer patients undergoing chemotherapy.. Journal of Clinical Oncology(15_suppl).

[9]R. Bhoite,V. Pratti,V. Satyavrat,Rahul Rathod. (2023). Effect of Protein and Energy-Dense Nutritional Supplement with Immunonutrients on Cachexia in Cancer Patients: An Open-Label, Single-Arm Study Among Indian Patients. International Journal of Nutrition.

[10]佚名.(2015).關于蛋白質粉的3個常見誤區.安全與健康,(08),51.

[11]Protein supplement advert claims 'wrong and immoral'[J]．Food Safety Briefing,2017,(2517):8-9

[12]黎淑貞. (2024). 腎病患者不吃肉怎么補充蛋白質?. 《健康生活》(8).

責編｜阿泰

封面圖來源｜視覺中國

孕婦妊娠36周闌尾切除術后3天猝死，家屬大鬧醫院索賠80萬，尸檢結果出乎意料丨醫眼看法

2次手術，8天住院：那個術后藥物謎案的“嫌疑人”，醫生終于找到了丨醫起推理吧

醫脈通是專業的在線醫生平臺，“感知世界醫學脈搏，助力中國臨床決策”是平臺的使命。醫脈通旗下擁有「臨床指南」「用藥參考」「醫學文獻王」「醫知源」「e研通」「e脈播」等系列產品，全面滿足醫學工作者臨床決策、獲取新知及提升科研效率等方面的需求。