最近，

廣東佛山西樵有一家人在家煲靚湯，

結果一家六口飲湯后，

2人進ICU，3人洗胃搶救。

3月25日，張女士（化姓）一家六口，在家里煮了一鍋“五指毛桃煲雞湯”，誰料！喝下“雞湯”后1小時左右，全家人都開始視物模糊、頭暈、乏力……

“這湯喝起來有點苦？把湯里的藥材拍照片，趕緊去醫院！”被送到佛山南海區第四人民醫院急診科時，1人喪失意識、陷入了昏迷，1人嚴重頭暈、臉色發黑，2人洗胃后被立即轉入重癥監護室（ICU）搶救，1人洗胃后送消化內科進一步治療。

所幸搶救及時，目前3人都已脫離危險，其余3人癥狀較輕。

檢測結果也出來了，檢測人員在患者所拍的照片中，識別出了“斷腸草”——鉤吻，確認為“斷腸草”中毒。

鉤吻，俗稱“斷腸草”，是一種毒性極強的植物，其根、莖、葉均含有神經毒素，尤其是根皮部分毒素含量最高。

一旦誤食，通常在數分鐘至2小時內發病，早期可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，容易被誤診為普通腸胃炎。嚴重者可出現抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。

此前，

廣東已發生多例鉤吻中毒事件。

2024年12月，肇慶市一老人到當地一家店鋪打算買一捆日常煲湯的藥材“海風藤”祛濕，用藥材煲湯飲用后致死。醫生診斷為“斷腸草中毒”。

2024年12月，韶關市發生一起誤將斷腸草當做“雞血藤”煲湯食用導致鉤吻堿中毒的事件，3名患者入ICU后搶救成功。經調查，其中2名患者在某市場的流動攤販手中購買“雞血藤”。

2024年6月，深圳市一家五口在家中食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后1小時左右，都出現了頭暈、乏力、睜眼困難，惡心嘔吐、視物模糊等癥狀。其中2人進ICU，3人洗胃搶救治療后康復出院。檢測結果顯示，湯樣本中檢測出了俗稱“斷腸草”的鉤吻堿、鉤吻素己、鉤吻素子的成分，確認為鉤吻中毒。

如何辨別致命斷腸草

鉤吻VS五指毛桃——辨其根

鉤吻：根表面是棕黃色，有明顯的縱紋，彎曲處會露出木心，并可塊片狀剝離。根髓部呈褐色或中空，根部斷面密布放射性紋理。

五指毛桃：根表面一般是紅棕色栓皮，纖維性強，能成片撕下。根部斷面呈同心性環紋。

鉤吻VS海風藤——觀其莖

鉤吻：老莖外皮為松軟栓皮，淡黃色至黃棕色，具深縱溝及橫裂隙；切斷面皮部黃棕色，木部黃色至淺棕黃色，具放射狀紋理，密布細孔眼。

海風藤：表面灰褐色或褐色，有縱向棱狀紋理。切面皮部窄，木部寬廣呈灰黃色，導管孔多束，皮部與木部交界處有裂隙，中心有灰褐色髓。體輕，質脆。氣香，味微苦、辛。

鉤吻VS黑老虎——辨其根

鉤吻VS牛大力——辨其根

鉤吻VS金銀花——觀其花

中毒急救和預防措施

中毒警示信號：

誤食后10分鐘~2小時出現視物模糊、吞咽困難、肌肉震顫，嚴重者出現呼吸肌麻痹（特征性表現為"清醒狀態下窒息"）。

急救黃金四原則：

1.立即催吐（可用壓舌板刺激咽部）

2.保留食材樣本送檢

3.禁用民間解毒偏方

4.即刻撥打120，強調“疑似鉤吻中毒”

預防建議：

1.從正規藥店購買標注“產地與檢測報告”的藥材

2.避免自行采挖形態相似野生植物

3.煲湯前逐一檢查藥材性狀

愛煲湯的友仔友女們

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來源丨南方都市報

責編丨吳思思

校對丨黃少華

審核丨唐海波

終審丨段欽中

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