在惠州市仲愷高新區(qū)務工的廖先生向南都馬上辦欄目反映，他在陳江街道一餐館18元點了一份糖醋大腸，店家卻送來蒜香大腸。吃到一半時，他察覺到一股怪味，懷疑大腸變質。廖先生稱，吃了這份快餐后，他肚子疼了一整天。事發(fā)后，廖先生向飯店討要說法，但問題遲遲未得到解決。

事發(fā)快餐店

南都記者介入采訪后，陳江市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員迅速行動。經檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)餐館后廚衛(wèi)生狀況欠佳，冰箱里存在熟食與生食混放的情況。于是，執(zhí)法人員當即責令飯店整改，并組織雙方協(xié)商。目前，飯店已完成整改，也對廖先生作出了賠償。

惠州仲愷高新區(qū)市場監(jiān)督管理局

陳江市場監(jiān)督管理所

75分 良

介入速度：20分

理由：立即介入

處理進度：20分

理由：已解決

處理效果：20分

理由：投訴人感到滿意

馬上辦研究員評價：15分

理由： 民以食為天，食品安全至關重要，它關系到廣大人民群眾的身體健康。隨著人民生活水平的日益提高，消費者對飯店的衛(wèi)生和服務也提出了更高的要求。為了滿足人民群眾不斷增長的生活需求，飯店有必要加強管理，提高衛(wèi)生水平，優(yōu)化服務，減少甚至避免類似事件的發(fā)生。

問題

疑吃變質大腸，就餐后腹痛

廖先生是惠州仲愷高新區(qū)陳江街道一家電子廠的工人。今年3月4日晚8點左右，他在電子廠斜對面的餐館用餐。當時他點了糖醋大腸，可店家端上來的卻是蒜香大腸。因為過了飯點，他饑餓難耐，就沒太在意，大口吃了起來。

相關投訴

廖先生稱，吃到將近一半時，他才發(fā)覺大腸可能變質了，有股怪味難以形容。那時他還沒出現(xiàn)身體不適癥狀，于是放下飯碗到餐館后廚查看。結果發(fā)現(xiàn)，后廚衛(wèi)生狀況十分糟糕，大盆米飯放在洗碗池上，洗碗池里還有用過的盤子和碗筷，地面污水橫流。看到這種情況，廖先生很擔憂，就沒再吃了，付了18元結賬離開。

廖先生表示，從3月5日凌晨開始，他的肚子就隱隱作痛，時不時絞痛難忍，這讓他一晚上都無法入睡。他說：“不瞞你說，我們年輕人開銷大，工廠3月12日才發(fā)工資，我身上的錢已經所剩無幾了，所以就沒去看醫(yī)生。一直到白天，疼了很久才慢慢緩解。”

快餐店后廚衛(wèi)生狀況

3月5日，廖先生通過12345平臺進行投訴，要求相關職能部門到現(xiàn)場查處該餐館的衛(wèi)生問題，并且?guī)メt(yī)院檢查。接到投訴后，陳江市場監(jiān)督管理所的工作人員帶著廖先生到現(xiàn)場核查。該店證照齊全，并現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)飯店后廚衛(wèi)生欠佳，工作人員已口頭告知該店負責人要做好食品衛(wèi)生安全工作，落實食品安全主體責任，整改店內環(huán)境衛(wèi)生。

經過雙方現(xiàn)場調解，由于廖先生只能提供該店的消費憑證，未能提供就醫(yī)憑證，店方負責人拒絕了廖先生的賠償訴求。因雙方意見不合，調解失敗。執(zhí)法人員建議廖先生收集證據(jù)走司法途徑解決。

走訪

飯店證件齊全，存在生熟食混放問題

3月31日，南都記者實地走訪了涉事餐館。該餐館的衛(wèi)生狀況正如廖先生所反映的那樣，尤其是廚房冰箱衛(wèi)生狀況不佳，存在明顯的生、熟食品混放情況。大盆米飯放在洗碗池上，地面有不少油污，整體看起來不衛(wèi)生。

整改前冰箱內衛(wèi)生狀況

該店老板稱，他們是幾個朋友合伙開店，證照齊全，已營業(yè)多年，從未被投訴過。對于廖先生反映的問題，飯店老板表示很詫異。他說，廖先生來反映情況時表示當晚還在其他店吃過東西，所以不能證明肚子疼一定是在本店吃的食品導致的。并且廖先生沒有就醫(yī)，沒有就診記錄，飯店也不知如何承擔責任，所以拒絕了廖先生的現(xiàn)金補償要求。

回應

責令立即整改，雙方達成補償協(xié)議

南都記者把調查采訪情況反饋給陳江市場監(jiān)督管理所后，該所立即派執(zhí)法人員前往現(xiàn)場執(zhí)法。檢查發(fā)現(xiàn)，這家店存在環(huán)境衛(wèi)生問題，例如冰箱內生熟食混放。執(zhí)法人員隨即現(xiàn)場下發(fā)《行政處罰決定書》，責令餐館馬上整改。

陳江市場監(jiān)督管理所

日前，陳江市場監(jiān)督管理所回復南都記者，其執(zhí)法人員對涉事餐館的整改情況進行了“回頭看”。經現(xiàn)場核查，餐館已清理后廚，冰箱內食品也依規(guī)擺放，還有整改前后照片對比為證。工作人員再次在現(xiàn)場組織雙方當事人進行調解，店鋪負責人和投訴人當場自愿達成賠償協(xié)議并完成賠付。廖先生對調解結果表示滿意。

整改后冰箱內衛(wèi)生狀況

經南都記者向廖先生求證，店鋪確實完成了衛(wèi)生整改并給予他賠償，他對陳江市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法結果也很滿意。

采寫/攝影 南都記者 郭秋成 田飛