“擺攤賣大鍋鹵菜，月入幾十萬。”

在最近的這段時間，大鍋鹵菜憑借著“低門檻、高回報”的承諾吸引了無數的創業者。

可這“成功”的背后，竟是創始人雇人排隊、制造虛假繁榮的精心策劃，甚至高價學費換來的“獨家秘方”也毫無價值，就連央視也忍不出出手揭露這場騙局！

那么，這究竟是怎么回事？為何會有人落入陷阱呢？

• 央廣網2025年04月03日關于擺攤賣鹵菜月入10萬元？記者調查“擺攤收徒”套路的報道

“韭菜”騙局

在短視頻平臺上，“大鍋鹵菜”曾是流量密碼的代名詞，在鏡頭前，攤主揮動鐵勺，鹵香四溢，顧客排起長龍爭相搶購。

為了能夠更加地吸引人們的關注，他們不惜配以“日銷2000元”“月入過萬”的標題，而且在直播間中，他們還專門打出投資小、回報快的廣告詞，來激發大量失業者和小鎮青年的創業熱情。

可央媒記者通過長達一周的暗訪發現，安徽某“鹵菜大師”的攤位前，排隊者中竟有九成是職業托兒，這些托兒以每人每天50元的價格受雇，同一老大爺半小時內反復出現三次，甚至有人上午扮演顧客、下午化身“學徒”。

更諷刺的是，直播間內一旦出現質疑聲，場控團隊便以“想去學習”“味道絕了”等彈幕刷屏掩蓋真相，構建出清一色的“韭菜樂園”。

而且這些擺攤博主，還通常會展示自己的草根創業故事，塑造獨自帶娃、辛勤工作但依然樂觀的形象，并通過講述個人奮斗史來打動觀眾，讓大家更容易產生共鳴和信任。

尤其是根據網上的大鍋鹵菜中可以看到，他們的品種特別豐富，豬蹄、豬頭肉、鴨腸、鴨胗等肉類，還有藕片、海帶、香菇、豆干等素菜，葷素搭配，啥都有，滿足不同顧客的需求。

2980的“合法詐騙”

但其實這場騙局的核心就是在于“收徒”，攤主以“三天包會”“獨家秘方”為噱頭，吸引學員繳納2980元學費。

這時候可能就會有人好奇，為什么他不收費3000或者5000呢？反而是收取2980，但其實根據我國刑法規定，詐騙金額低于3000元通常不構成刑事立案，即便受害者投訴，最多面臨行政處罰，違法成本極低。

• 華律網 2025年3月25日 關于詐騙金額低于3000怎么處理

而且他所謂的“秘方”，其實就是市面售價不足20元的普通鹵料包重新包裝，與網絡免費教程無異。

就比如河北衡水的閆柯夫婦便是典型受害者，他們遠赴安徽繳納學費，返鄉后購置設備擺攤，日收入卻不足百元，與承諾的“日銷千元”天差地別。

更荒誕的是，在一些地區，周邊迅速涌現出十余家同質化競爭者，鹵菜種類、擺盤方式如出一轍，市場飽和到“連煤氣費都賺不回”。

當央視記者深入調查發現，這所謂的“成功案例”實為網圖拼接，銀行流水也是經過偽造，甚至就連培訓內容，也僅是涉及基礎鹵制流程，而“大師”對火候、配料比例等核心技術避而不談。

不過法網恢恢疏而不漏，通過這場騙局的揭秘，多地市場監管部門也是聯合行動，直接查封了安徽、廣東等地的多個涉案賬號，關閉評論區并凍結資金。

受騙人群

其實“大鍋鹵菜”走紅并不是偶然現象，在最近幾年，各種“網紅小吃”特別流行，像提拉米蘇、黃河大鯉魚、爆汁烤雞都火過。

這些網紅小吃都差不多，靠短視頻平臺快速傳播，特別會炒作，吸引大家關注，還號稱“投入少、賺錢多”，讓很多人想去創業。

尤其是縣域經濟中下崗工人、返鄉青年對低成本創業的渴望，使其成為騙局的“最佳狩獵場”，再加上短視頻平臺算法助推的“暴富濾鏡”，更是放大了“捷徑心態”。

正如重慶一家三代傳承的鹵味店主所言：“鹵汁需十年沉淀，火候憑經驗拿捏，豈是三天培訓班能復刻？”

雖然說這些項目往往紅得快，但是涼得也很快，能不能長久做下去，是個很大的問題，尤其是大家一窩蜂地做同樣的事情，更容易導致市場很快就滿了。

所以“大鍋鹵菜”事件提醒大家，創業沒那么簡單，別信那些“快速賺錢”的鬼話，想一夜暴富，那是不可能的，童話里才有。

要想成功創業，得一步一個腳印，好好學習，用心去做，選對有價值、有前景的項目非常重要，還要不斷學習，提升自己的能力，只有這樣，才能在激烈的市場競爭中站穩腳跟，取得成功。