今年的茶葉市場,有點奇怪。
一邊是茶山游客減少,熱鬧不再。一邊是名優古樹需求依然火熱,有些冰火兩重天的味道。
客流減少,名優茶需求穩定
今年,古樹足量發芽,采摘時間略有提前。
去年,大約4月12日才開始采冰島壩歪大古樹,今年,冰島壩歪單株做出來了,試了一下,品質很不錯。
無論冰島老寨,還是冰島壩歪,整個冰島茶區的品質,都比去年好一些。
名優古樹需求不減
茶葉品質雖然上升,但市場表現方面,卻是幾家歡喜幾家愁。
冰島老寨單株和一類古樹,以及冰島壩歪大古樹等名優古樹茶,背后的普洱茶玩家和老茶客依然期盼優質古樹初春,市場需求依然旺盛。
這類茶,數量少,全國的普洱茶玩家都盯著。鮮葉價格穩定,做出來后,不愁賣。
但是,這類茶只占茶山的極少數。
大多數山頭,茶農壓力大
名山客流量下降,普通山頭更是沒人去。
茶山游客少了,去年,茶農家的土雞就沒人吃了。今年,又長了一歲的土雞更是活蹦亂跳。
如此一來,普通山頭的茶農,只能找茶商收茶,可如今這市場,茶商也收不了多少。古樹能賣一些,但大量中小樹,降價了也很難賣。
制茶方面,茶農也很糾結:古樹春茶肯定要做。但中小樹春茶,前幾年,茶葉還能賣四五百一公斤。
但如今,茶葉不好賣了。不把中小樹春茶做出來,不甘心。如果做,在茶葉集中上量的春茶季,只靠茶農自家人,能做完古樹就不錯了。
其它茶葉,要找采茶工,一天150的工資,春茶季結束就要結。可茶葉不好賣,茶農收入來減少。此時,做茶,就成負債了。
茶葉難賣的時候,茶農明明有古樹茶這個生產資料。做茶,還是會做得負債。
茶商賣名優古樹,茶農干直播
以前,茶農制茶,茶商賣茶。
后來,茶農和茶商都賣茶。如今,茶商賣名優古樹,茶農直播間站臺。
同樣是賣山頭茶,茶農和茶商,走上了不同的路。
茶農,永遠失去品牌化的機會
茶王拍賣比較火那幾年,大量散客進入茶山。
到了原產地才發現:原來,大多數茶商不會做茶,茶葉是茶農做的。
既然到了原產地,茶客自己能夠看著采摘、運輸、制茶,曬茶,做好直接帶走,保障茶葉不出問題。
茶客主動跳過茶商,直接找茶農拿到茶葉,也能理解。
第二年,茶客不想來茶山了。
讓茶農遠程發貨。茶農一口一個誠信,一口一個放心。
可有的茶客收到茶葉時,說好的古樹呢?這是古樹。要是大致的樹齡都喝不出來,還玩個錘子的茶。
茶農卻始終堅持,自己發的就是古樹。如此,客戶就失去了。
原本,擁有生產資料的茶農,可以再來個錦上添花,抓住山頭茶紅利期大量散客進茶山的機會,完成茶農到家族品牌的躍升傳承。
然而,前幾年,嘴上誠信亂飛,實際茶葉跳級賣的短視。
這幾年,拿著自己的門牌號,幫直播茶商站臺,中小樹冒充古樹,甚至外地茶冒充本寨子的茶,一次次傷害茶客的信任。
茶農,永遠失去了品牌化的機會。
茶商,賣名優古樹
普洱茶玩家到茶山,找茶農花高價包一兩棵大古樹,是為興趣買單。
但喝茶的茶客,找茶農買茶時,自己的競爭對手是茶商。
茶商才是茶農最大的客戶,茶商也有自己的要求。古樹綁定中小樹可以談。要是茶農把古樹賣了,剩下一堆中小樹,茶商絕對不會要。
茶農的鮮葉,要優先供應給量大還拿貨穩定的茶商,找茶農買茶,那是有量有價,一公斤當然也賣,但價格跟茶商賣給茶客的差不多。
這幾年,茶農直播間一番操作,讓消費得起名優茶的茶客,又回到了茶商那邊。
山頭茶這個江湖,茶葉的分配是:茶農有茶葉生產資料,但好原料要優先供應給量大且拿貨穩定的茶商。
茶商有好原料,茶客知道:茶商沒有生產資料,只有依靠茶客,才能在做茶的路上有口飯吃,茶商不敢作假,茶客也更愿意找茶商買好茶。
茶客,終究還是又跟茶商混在一起了。
山頭茶市場,就成了今天這樣。茶農的好原料被茶商收了,自己賣茶又賣不出去。去直播間站臺,也是增收的渠道之一。
然而,世間若有所謂的幸福,一定伴隨著等量的不幸,茶商有好原料的代價是:
利益分配,茶農賺現金,茶商賺庫存。
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