一杯咖啡、一份甜品，窗外是田野花海，屋內(nèi)則是好友與閑書相伴的愜意悠然。在葉榭鎮(zhèn)東勤村，一座由農(nóng)村老宅改造而成“村咖”小屋——夜榭聽舟，成了村里的熱門“打卡點(diǎn)”。“一杯咖啡”將自然風(fēng)光、本土文化和農(nóng)旅體驗(yàn)相互串聯(lián)，田園阡陌間，鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)新生態(tài)正在悄然成形。

逃離城市的松弛驛站

田埂邊，成簇迎春花隨風(fēng)搖曳，花香與咖香縈繞于青磚黛瓦。“偶然在踏青時(shí)來到這家咖啡館，仿佛走進(jìn)了另一個(gè)世界，可以將城市中的車水馬龍都拋在腦后。”“村咖”的常客劉雪群與小店的相遇緣于一場(chǎng)邂逅，初見便被店內(nèi)質(zhì)樸、靜謐的氛圍所吸引。

和劉雪群一樣，喜愛咖啡和田野風(fēng)光的年輕人還有很多，店主潘冬青便是其中之一。生長于松江鄉(xiāng)村，本職工作為健康體檢從業(yè)者的她，既是咖啡愛好者，同時(shí)也對(duì)鄉(xiāng)村風(fēng)光有著別樣的情懷。近兩三年，她的打卡足跡幾乎遍布上海郊區(qū)的“村咖”。“青浦、奉賢等地的鄉(xiāng)村咖啡館基本都‘打卡’過了，想著我們浦南地區(qū)花卉稻田，空氣還好，開一家‘村咖’肯定也不賴。”潘冬青說。

如今的她，白天上班，閑暇時(shí)則回村“看店”，相比于“城咖”中動(dòng)不動(dòng)排起的長隊(duì)，鄉(xiāng)村的咖啡店租金不高，節(jié)奏也慢，小小咖啡屋儼然成了逃離城市的休閑驛站。談起大家喜歡小店的理由，“春日迎春花開，秋日稻花清香，約上三五好友喝上一杯手沖咖啡，這就是當(dāng)下年輕人推崇的‘松弛感’吧。”潘冬青說。

村咖與農(nóng)戶雙向賦能

除了成為鄉(xiāng)村旅人的落腳地，“夜榭聽舟”也正與這片土地產(chǎn)生緊密的聯(lián)結(jié)。

制作臺(tái)前，58歲的姚連群仔細(xì)研磨咖啡豆，再用熱水漫泡咖啡粉后滴壺萃取，手法嫻熟。姚連群是東勤村本地人，一個(gè)月前，她來到“夜榭聽舟”學(xué)習(xí)制作各類飲品，如今她已能獨(dú)立接單、出品，成了店內(nèi)的第一名“咖啡阿姨”。“本來就喜歡喝咖啡，這里環(huán)境好，學(xué)著也開心。”姚連群說。

“本地阿姨熱情細(xì)心，對(duì)周邊的鄉(xiāng)村風(fēng)光了解程度高，不少人還對(duì)咖啡抱有濃厚的興趣，很符合我們‘村咖’的品牌調(diào)性。”熊摯品牌創(chuàng)始人陸志丹是“夜榭聽舟”的代理方，多年來，熊摯曾深度服務(wù)熊爪咖啡、打工人咖啡、深藍(lán)計(jì)劃、熊摯蘇式糖水鋪等多個(gè)茶飲品牌，察覺到鄉(xiāng)村文旅的發(fā)展?jié)摿Γ耙归柯犞邸背蔀樵撨B鎖品牌旗下的首家“村咖”。

自今年1月試營業(yè)以來，“夜榭聽舟”周均客戶量在百人左右，其中，周末返鄉(xiāng)青年、近郊踏青群體占比頗高。“從消費(fèi)者體驗(yàn)來說，‘村咖’不僅僅是咖啡，它還與社交、文化、旅游相互交融。”陸志丹介紹，“這里的鄉(xiāng)村資源是我們的品牌特色，也是我們的發(fā)展機(jī)遇。”在聘用當(dāng)?shù)卮迕裰啵耙归柯犞邸辈藛沃刑匾庠鎏砹缩r橙熱米釀、香芋麻薯小丸子等糖水選項(xiàng)，芋頭、大米、糯米等原材料均收購自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，打造“松江米飲”賣點(diǎn)的同時(shí)，也為村民提供增收渠道，省去了原料采購、存儲(chǔ)及運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

著眼于葉榭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)種植、非遺文化等優(yōu)質(zhì)資源，陸志丹表示，目前小店已完成商標(biāo)注冊(cè)，后續(xù)還將陸續(xù)推出各類“鄉(xiāng)村氣質(zhì)”衍生產(chǎn)品，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)延伸。

由點(diǎn)及面的農(nóng)文旅新生態(tài)

北枕黃浦江，東至千步?jīng)埽瑬|勤村地處松江、奉賢、閔行三區(qū)交界處，也是葉榭鎮(zhèn)“東部生態(tài)文旅區(qū)”的核心區(qū)域。結(jié)合綠色田園、非遺文化、鄉(xiāng)居生活、濱江林地等當(dāng)?shù)刭Y源，2024年，東勤村著手構(gòu)建“一軸，一帶，一環(huán)，四區(qū)”特色文旅產(chǎn)業(yè)生態(tài)。除“一杯咖啡”以外，4條游覽線路將各處鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)串聯(lián)成線，因地制宜打造滬郊特色農(nóng)旅綜合體。

往“夜榭聽舟”東側(cè)走上數(shù)百米，建筑面積超過28000平方米的鄉(xiāng)村版“迪士尼”親子文旅項(xiàng)目——“東方童夢(mèng)奇緣”親子農(nóng)場(chǎng)建設(shè)已近尾聲。面朝南側(cè)，集聚江西、安徽、浙江、江蘇等多地明清古徽派建筑的鄉(xiāng)村民宿“茂盛山房”開放在即。黃浦江畔，全長2.2公里的濱江步道與占地20余萬平方米的濱江休閑林地相映成趣。今年春季，村內(nèi)八十八畝田民宿、松豐蔬果采摘園、杉澗水榭露營地、濟(jì)眾弘孝影視基地等更是迎來了踏青客流高峰。

鄉(xiāng)村文旅發(fā)展火熱，人居環(huán)境同樣實(shí)現(xiàn)改貌換顏。近半年內(nèi)，東勤村16條村道路完成“白改黑”升級(jí)，口袋公園、綠化步道等相繼建成，各處村居民房修繕一新，水、林、田、路自成景觀。

此外，聚焦鄉(xiāng)村文旅品質(zhì)提升，由東勤村15棟宅基地房屋改建而成的“鄉(xiāng)村集市”也于去年針對(duì)餐飲、康養(yǎng)旅居等服務(wù)類別開展統(tǒng)一招商。目前，除了已營業(yè)的“夜榭聽舟”咖啡館外，農(nóng)家樂、休閑茶室等也即將入駐，未來將互為聯(lián)動(dòng)，形成農(nóng)村生態(tài)旅游配套產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入活力。

記者：沈思韻

視頻：張亞運(yùn)

編輯：王紅霞 張小小

審核：周樣波 周雨薇