青海湖的湟魚泛濫成災，為何無人敢吃？一位50多歲的老漁民告訴我：青海湖里有12.03萬噸湟魚，隨手就能捕撈到，但當地人就是不吃。這是為什么呢？

半河清水半河魚，這就是青海湖每年夏季都會出現的特定景觀，這便是湟魚，數量能到達這樣驚人的地步，為什么人們并不將其當作食物呢？

有人認為這種魚并不好吃，有人認為這種魚吃起來不健康，實際上，這些并不是真相，真正的原因有兩個。

湟魚這種生物在青海湖中是“皇族”，它們的家族龐大，并且在湖中的發展歷史悠久，同時也是當仁不讓的湖中珍寶。

青海湖本來就有著極具優美的自然景觀，加上湖中特產湟魚，這樣的噱頭經常吸引很多人來游玩。

游客對特定的物種也會產生極大的好奇，這時候，湟魚便成為了很多人眼中的美食。

可是面對可觀的經濟效益，人們還是不愿意染指湟魚，這并不是因為湟魚不能吃。

相反，在曾經大饑荒的時候，湟魚也沒能躲過被吃的命運，誠然，湟魚的確自帶濃重的腥味，但這些都阻擋不了當地人捕撈的腳步。

他們耐心的將湟魚處理干凈，放心食用，不僅能夠補充蛋白質，還能夠滋養健脾，補血養氣，這樣大補的東西也曾風靡一時。

最嚴重的時候，人們日夜不停的捕撈，而湟魚也正是在這時候，遭遇了“滅頂之災”。

它們的生長需要花費二十年，大量的捕撈讓它們根本沒有周期進行正常繁衍，再加上人工捕撈對河道的破壞，導致一些魚卵無法正常進入河道，這些傷害都是致命的。

隨著人們的生活變好，湟魚也漸漸從人們的食譜中消失，因為，當地人傳統觀念當中，魚本是一種神圣的生物。

再加上他們水葬習俗的影響，水生生物都是他們十分珍視的，除非特殊情況，否則，當地人是不會去捕撈它們的。

但是，依靠人們的自覺還不能達到好的效果，所以，國家也開始在各個方面下功夫了。

看著瀕危的湟魚，最有效的辦法當然是法律，于是，強有力的法律也成為湟魚的保護傘。

要知道，在沒有強力手段保護的情況下，青海湖大的生態將會有很大程度的損害，這絕對不是危言聳聽，看看湟魚的作用就知道了。

在自然災害時期救過千萬人民生命的湟魚，也在默默無聞中守護著這一片凈土。

青海湖極其周邊的生態環境之所以能夠欣欣向榮，離不開青海湖的生命供應，但如果青海湖生態癱瘓了呢？

青海湖不與外界相通，其中的養分需要有生命體進行轉化，承擔這一重要責任的便是湟魚，它們每天在湖中吐納生命氣息，也為其它生物提供好的生存環境。

維持水質平衡之后，它們還會吸引水鳥棲息，這樣才會讓湖周圍的生態有生機勃勃的景象，如果沒有它們，水鳥將不再歸來，周圍的生態也將變得死氣沉沉。

因此，國家開始大力保護，為了幫助脆弱的湟魚生長，工作人員也是日日夜夜在一線做研究，依靠科學手段幫助它們繁衍。

封湖計劃，零捕撈手段最終都有了很好的成果，別看現在的湟魚數量已經大大增加，其中大部分都還只是“寶寶”呢。

為了給他們創造更好的溫馨家園，還需要國家與人民的共同守護。

信息來源：《12.03萬噸!青海湖里的湟魚有這么多!》青海日報