經濟觀察報 記者 張曉暉 2025年4月7日下午，佛山市海天味業食品股份有限公司（603288.SH，下稱“海天味業”）2024年業績說明會在上證路演中心舉行，經濟觀察報記者以投資者身份參加并提問。

海天味業是全球調味品龍頭企業，醬油、蠔油市占率全國第一，又有“醬茅”之稱。2021年1月8日，海天味業的市值突破6900億元，如今市值僅剩2185億元，不到峰值的三分之一。

股價下跌，業績亮眼

2024年，海天味業取得269.01億元的營業收入，同比增長8.93%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為63.44億元，同比增長12.75%；歸屬于上市公司股東的凈資產為308.95億元，同比增長8.29%；整體凈利率為23.63%，同比增加0.65%。

海天味業董事兼總裁管江華、財務負責人李軍、董秘柯瀅、獨立董事丁邦清出席了2024年業績說明會。

2024年，海天味業醬油的收入為137.58億元，仍然是海天味業最為重要的收入構成，占據總營業收入的51.14%；蠔油是第二大品類，2024年營業收入為46.15億元，占該公司總營業收入的17.16%；其他品類營業收入為40.86億元，占總營業收入的15.19%，是海天味業最近幾年著力發展的板塊，增速最高，較上一年增長16.75% 。

經濟觀察報記者第一個提問：根據海天味業2024年年報，主營業務以及分地區銷售的合計數均為251.28億元，請問其他業務17.73億元具體包含哪些業務？是否包含出口業務？如果不是，請問海外營收是多少？公司的海外銷售是通過第三方外貿公司做的？公司的產品2024年在海外銷售額的比例是多少？

管江華回答：其他業務收入主要指副產品銷售、物流運輸服務等非主營業務收入；公司正加快海外市場的拓展，現階段海外營收占比還較低，主要通過海外經銷商銷售。

“零添加”和董事長薪酬

2025年3月27日，國家衛健委同國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。其中明確提出，預包裝食品不允許再使用“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。

有投資者向海天味業提問：公司如何看待零添加新規？對于目前使用“零添加”標識的產品，將如何處理？公司的出海有哪些具體的計劃和打法？優先布局哪些國家和渠道？取得了怎樣的進展？

管江華回復表示，零添加新規有利于推動行業的規范發展、引導科學認知，公司非常支持，會積極按照新的政策要求推進后續工作。公司一直以來立足中國，著眼全球，未來海外業務將選擇消費基礎良好、調味品需求旺盛的市場適度側重開展，在品牌推廣、產品選擇、經銷渠道等方面，結合各個國家/區域的實際情況有序推進。

有投資者針對“零添加”和董事長程雪的年薪繼續提問：即將執行的新標準限制“零添加”用語，是否會對公司業績造成影響？海天味業將如何應對這一變化，尋找新的差異化賣點？去年程雪董事長新上任，對公司發展有哪些新的規劃？2024年公司未達成營收目標，但程雪董事長的薪酬達到913.48萬元，同比增長超26%，是公司有記錄以來最高薪酬，請問薪酬大幅增長的原因是什么？

管江華表示，公司目前打造了豐富的產品矩陣來滿足消費者多元化的需求，涉足不同品類、各有特色的產品、系列和規格，這幫助我們覆蓋了更多元的消費人群，獲取更多市場份額，助力業務增長。公司董事、監事、高管人員的薪酬，根據公司經營業績、各崗位職責范圍、人員貢獻及個人業績等綜合確定。

2025年4月7日，海天味業以39.30元/股收盤，下跌3.37%，總市值為2185.32億元。

張曉暉經濟觀察報記者

資本市場部記者
從事新聞行業超過12年，專注于時政、公司新聞報道，擅長采訪、調查、取證和突破。2006年起在經濟觀察報華東新聞中心（上海）工作，2008年派駐重慶，負責西南地區新聞報道。常駐重慶。