4月2日晚間，“醬油茅”海天味業發布了2024年的年度業績報告。

信息顯示，公司于報告期內實現營業收入269.01億元，同比增長9.53%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為63.44億元，同比增長12.75%。總體來看，海天味業2024年度的表現頗為出色，在行業面臨多重挑戰的前提下逆勢實現增長，旗下醬油、醬料、蠔油和食醋四大業務品類均實現同比增長。

聚焦業務來看

醬油銷值137.58億元，同比增長8.87%，持續鞏固醬油品類市場第一的地位；醬料銷值26.69億元，同比增長9.97%；蠔油銷值46.15億元，同比增長8.56%，創歷史新高。值得一提的是，海天蠔油擠擠瓶的包裝革新持續收獲終端消費者好感，截至報告發布銷售量突破4億瓶，締造行業創新標桿。

報告期內，海天研發投入總額高達8.4億元，占年度營業收入比例為3.12%。其緊跟健康消費趨勢，以研發創新為引擎，在發酵核心技術、菌種選育、釀造關鍵裝備極致檢測技術等關鍵領域不斷突破，接連推出多款高品質的健康新品，為更多消費者提供個性化的調味品選擇，進一步增強自身產品競爭力。

其中，零添加薄鹽蠔油、無麩質醬油、黃豆醬擠擠瓶、“特殊膳食”系列產品等新品從產品成分、使用便捷度等角度出發，為消費者帶來更健康、更輕盈、更便捷的選擇；7g薄鹽松茸特級醬油、紫蘇系列醬料、藤椒口味拌飯醬等新品則是從味覺角度出發，在味覺多元化領域進行深挖。

此外，海天也還在堅持著那些“奇奇怪怪”的創新業務。

繼火爆出圈的醬油冰淇淋之后，海天于報告期內再度上新了醬油麻薯冰淇淋和蘋果醋雪泥兩款冷飲產品，飲料賽道則是拿出了谷物堅果飲、檸檬茶、海天純瓶裝飲用水繼續就已有的產品矩陣做著擴容。

在拿手的調味品領域，海天也依舊玩著“抽象”，以閩粵地區的特色飲食習慣為靈感，海天推出了“給水果吃的醬油”新品。據介紹，用這種醬油配水果吃，口感先咸后甜，疊加醬油鮮味，能讓甜口水果的風味更有層次，還能中和酸味水果的酸澀。

有了這一步鋪墊，海天在“抽象”的道路上繼續加碼，一個月后又有了“把水果加到番茄沙司里”的主意，上新了果味番茄沙司系列產品，只能說海天的研發人員還挺有創意的。

聚焦ESG發展來看

2024年海天持續深化ESG戰略，構建了高技術、低消耗、輕污染的智造體系，并竭力推動綠色低碳模式向全產業鏈延伸，從單點突破到生態共建，為食品工業碳中和提供“海天樣本”，以行業標桿姿態引領綠色轉型，用責任擔當守護美好生活。

報告期內，海天榮獲“2024中國企業ESG優秀案例獎項”等榮譽。今年年初，海天高明工廠則是成功入選世界經濟論壇發布的“燈塔工廠”名單，成為全球釀造調味品行業首家且目前唯一入選的一家“燈塔工廠”。

海天高明工廠

聚焦人事來看

有著“最牛打工人”、“醬油女王”之稱的程雪自2024年9月起成為海天味業的首位女掌門，由原公司副董事長兼執行總裁升任為公司董事長。

在新掌門人手中，海天味業就產品創新、渠道建設等方面執行了改革，加速從“雙標事件”的陰霾中振作起來，股價與業績重回增長。且在程雪手中，海天味業也即將奔赴A＋H股的道路——

聚焦未來來看

海天味業首先要面對的“大考”就是沖刺H股進一步打開國際化市場。

今年1月13日，海天味業向港交所遞交了發行H股股票并在香港聯交所主板掛牌上市的申請。在招股書中，海天味業詳細地表述了自己奔赴H股的出海愿景，希望通過這種方式進一步提高自身于國際市場的知名度和話語權。

縱觀近年來調味品市場與海天味業發展歷程其實也能發現，當下國內市場已然趨于存量競爭時代。從海天味業的布局情況來看，守住國內已有市場的基礎上向海外市場拓展的收益可謂更高。

2024年財報信息指出，報告期內公司于東部、南部、中部、北部和西部的營收之和約為251.28億元，占比超總營收額的93%。也就是說，盡管海天很多年前已經開始著手布局海外市場，但其實主要的收入還是來源國內市場，海外市場的滲透始終較淺。

放長眼光看去，待海天味業成功奔赴H股并加快沖向海外，也將與李錦記、龜甲萬等海外市場更為成熟的品牌們正面對抗。屆時，又將上演新的市場爭奪戰。