大家好！我是青牛君，熱愛中國茶，傾心傳世品。本文為原創作品，歡迎轉載分享。本文包含：原詩 / 寫作背景 /注釋及大意

注釋及大意

（接上）

40、嗟我樂何深，水經亦屢讀。

水經：即《水經》，茶圣陸羽著，佚失。唐著名茶人、三元及第的張又新在其《煎茶水記》中對《茶經》內容有所記留。

本句大意：對茶的研究讓人深感快樂，就連《水經》也反復研讀。

41、陸子咤中泠，次乃康王谷。

陸子：指《茶經》、《水經》作者陸羽。中泠：指鎮江中泠泉。張又新《煎茶水記》記載，唐代名士劉伯芻依水味及茶湯表現將泉水分為七等，中泠泉被列為第一等，因此被譽為“天下第一泉”。此泉泉眼原位于揚子江江心，后河道變遷，大約在清咸豐年間演變為鎮江市金山寺外的陸地泉眼。康王谷：位于江西廬山南麓石鏡峰下。張又新《煎茶水記》載，陸羽將天下泉水分為二十品，康王谷谷簾水被列為第一品。

青牛君：按照張又新《煎茶水記》，陸羽將廬山康王谷谷簾水列為第一品，而將中泠泉列為第七品。與反復研讀陸羽《水經》的蘇軾所列中泠泉第一、康王谷第二，大有不同。《煎茶水記》說陸羽二十品是口授命人記錄，而蘇軾則是閱讀《水經》原本。因此，青牛君認為，蘇軾所記當為陸羽論水之本源。這一點，似應特別注意。

本句大意：在宜茶泉水評鑒中，茶圣陸羽尤喜長江中泠泉，其次是廬山康王谷谷簾水。

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42、?培頃曾嘗，瓶罌走僮仆。

?培：即蝦蟆碚水。張又新《煎茶水記》載陸羽將其評為第四泉（“峽州扇子山下有石突然，泄水獨清冷，狀如龜形，俗云蝦蟆口水，第四”）。頃：往昔。1059年蘇軾與父親蘇洵、弟弟蘇轍二度離開四川，經三峽東下，路上作《蝦蟆背》，此詩為蘇軾的第一首茶詩。瓶罌：均屬小口大腹的器皿。此處指小口大腹的盛水器具。

本句大意：往年我曾途經峽州扇子山，命僮仆用瓶罌取了蝦蟆碚水泡茶品水。

43、如今老且懶，細事百不欲。

本句大意：如今年老而慵懶，對諸般瑣事皆無意施行。

44、美惡兩俱忘，誰能強追逐。

“美惡”：此句表面說茶之優劣，實為由茶而引發的人生哲思。

本句大意：如果一個人放下美丑、好壞這些外在的執念，而追求內心的豁達、超然和自在，那么又有誰可以左右你的思想和行為呢！

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45、姜鹽拌白土，稍稍從吾蜀。

姜鹽：蜀地有姜鹽與茶同煎吃的習俗。蘇軾《和蔣夔寄茶》“老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。”白土：指白土茯苓，又名白土苓、土茯苓，是一種清熱解毒的中藥材。蘇軾做本詩時，正是“況此夏日長，人間正炎毒。”因此，姜鹽之外，又加入土茯苓與茶同煎。稍稍：此處意為逐漸、漸漸。吾蜀：此處指蘇軾的故鄉蜀地的茶俗。

本句大意：此時夏日炎毒，我沿用故鄉蜀地的茶俗，將姜、鹽、土茯苓與茶同煎，消暑解毒又養生。

46、尚欲外形體，安能徇心腹。

徇：順從。

本句大意：倘若要超脫形體的束縛，又怎能屈從內心的欲望。

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47、由來薄滋味，日飯止脫粟。

脫粟：糙米（只去皮殼、不加精制的米）。

本句大意：我一向不刻意追求食物的味美，每日的飯食但有糙米飯足矣。

48、外慕既已矣，胡為此羈束。

本句大意：一旦對身外之物無所貪慕，內心便波瀾不驚，從而得到真正的平靜和自在。

（待續）

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