俗語說“春食野，夏吃苦”

挖野菜是很多人的踏青必備項目

不過千萬要擦亮眼睛

小心植物界的“偽裝高手”

1

一家6口

喝完“雞湯”全中毒

3月底，廣東佛山街坊張嬸（化名）一家6口在家中煮了一鍋“五指毛桃煲雞湯”一同享用。不料喝下“雞湯”后1小時左右，全家人都出現視物模糊、頭暈、乏力等癥狀。

這時他們才反應過來，“這湯喝起來有點苦！把湯里的藥材拍照片，趕緊去醫院！”

被送到醫院急診科時，其中1人喪失意識、陷入昏迷，1人嚴重頭暈、臉色發黑，2人洗胃后被立即轉入ICU搶救。

所幸搶救及時，目前一家人都已脫離危險。經檢測，6人確診為斷腸草中毒。

這樣的案例并不少見，類似悲劇頻繁上演：

• 2024年12月，廣東韶關市3人誤將斷腸草當作“雞血藤”煲湯食用導致中毒，被送入ICU后搶救成功。

• 2024年11月，廣東肇慶市一店家誤將斷腸草當成“海風藤”賣給一老人，老人煲湯飲用后中毒身亡。

• 2024年6月，深圳一家5口食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后出現頭暈、乏力、睜眼困難、惡心嘔吐等癥狀，2人進ICU，3人洗胃后康復。經檢測為斷腸草中毒。

• 2023年10月，廣州番禺一家5口因飲用“五指毛桃湯”導致斷腸草中毒，被緊急送醫搶救。

• 2023年2月，廣東梅州市五華縣報告一起誤食混有斷腸草的樹根泡酒導致的食源性疾病事件，發病3例，死亡1例。

這“奪命”斷腸草，到底是什么來頭？

2

全株含劇毒

還是“偽裝高手”

大家說的斷腸草，學名鉤吻，是一種常綠灌木。

它的根、莖、葉都含有“鉤吻生物堿”（在根皮的含量最高），這是一種神經毒，每年都有人因它中毒。

鉤吻，又稱植物界“偽裝高手”，它經?；祀s在其他植物當中，真真假假難以分辨。

鉤吻 VS 五指毛桃

分辨——辨其根

鉤吻

根表面是棕黃色，有明顯的縱紋，彎曲處會露出木心，并可塊片狀剝離。根髓部呈褐色或中空，根部斷面密布放射性紋理。

五指毛桃

根表面一般是紅棕色栓皮，纖維性強，能成片撕下。根部斷面呈同心性環紋。

鉤吻 VS 金銀花

分辨——觀其花

鉤吻的花

黃色，內面有淡紅色斑點，簇狀生長，一個關節處往往有多朵花。

金銀花

白色或金黃色，花朵呈對狀，一個關節處一般只生長兩朵小花。

鉤吻與很多中藥材外形相似，鑒別需要具備專業知識，并借助一定的儀器設備，僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，容易誤食而引起中毒。唯一正確的方法是不采摘不食用！

為了防止誤食中毒，近期大家踏青、上山要注意識別中草藥，最好不要使用來源不明的中草藥及制品，盡量從正規渠道獲取。

來源：央視新聞客戶端、佛山疾控、廣東民生DV現場

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