隨著氣溫回暖

備受食客期待的小龍蝦

在孝感首衡城搶鮮上市

豐富市民餐桌

4月7日

走進(jìn)首衡城水產(chǎn)交易市場

來自湖北潛江、洪湖等主產(chǎn)區(qū)的

優(yōu)質(zhì)小龍蝦批量到貨

讓消費(fèi)者在4月

即可品嘗到小龍蝦的美味

記者了解到

目前市場售賣的小龍蝦

主要面向湖北及周邊地區(qū)的

餐飲商戶、批發(fā)商供應(yīng)

“現(xiàn)在是剛起量階段，日銷4000斤到5000斤，主要是供應(yīng)孝感城區(qū)及周邊大排檔、燒烤店等餐飲商戶。”正在忙著交易的華夏水產(chǎn)海鮮商行負(fù)責(zé)人說。

據(jù)悉

為保障上市小龍蝦的鮮活度和品質(zhì)

首衡城市場采用

“產(chǎn)地直發(fā)+全程冷鏈”模式

確保小龍蝦鮮活到貨

同時(shí)

依托全國供應(yīng)鏈優(yōu)勢，嚴(yán)選清水養(yǎng)殖、白腮凈肚的優(yōu)質(zhì)小龍蝦，規(guī)格涵蓋小青、中青、大青，肉質(zhì)緊實(shí)、膏黃飽滿，為餐飲端和零售端提供穩(wěn)定、高性價(jià)比的貨源。

首衡城水產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人介紹

相比清明節(jié)前

小龍蝦批發(fā)價(jià)有所回落

下降約25%

性價(jià)比優(yōu)勢明顯

目前已逐步進(jìn)入量增價(jià)跌階段

“五一”期間

將迎來第一波上市高峰

價(jià)格還有下調(diào)空間

首衡城市場內(nèi)匯聚全國優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，隨著小龍蝦消費(fèi)旺季臨近，市場支持批量采購、一件代發(fā)，方便餐飲企業(yè)、社區(qū)團(tuán)購、電商平臺等客戶選購，同時(shí)，市場內(nèi)小龍蝦交易靈活，支持實(shí)地驗(yàn)貨、自由議價(jià)、現(xiàn)場交易，針對大型餐飲連鎖、商超，也可提供分級、分規(guī)格的定制化供應(yīng)，進(jìn)一步激發(fā)市場消費(fèi)活力。

來源：孝感日報(bào) 全媒體記者王德強(qiáng) 通訊員祝麗平

制作：包夢婷

校對：張高遠(yuǎn)

責(zé)編：楊濤

終審：朱霞

出品：孝感市融媒體中心