陽山縣嶺背鎮。

農村辦酒席傾向于在家門口，場地不夠寬敞，就借鄰居的院子舉辦。

農村辦喜宴時，煮菜師傅們熟練地處理著雞鴨魚肉。

在清遠市陽山縣嶺背鎮，每當村民有喜事辦喜宴，隨禮的份子錢一直有不過百元的傳統。

這是村民們心照不宣的“約定”。

從上世紀80年代起，份子錢只收2毛錢“一個肉包的價格”，后來是五塊、十塊，再后來，漲到三十、五十。生活水平在提高，份子錢卻一直“原地踏步”。偶有從外地來參宴的人瞅了一眼“喜桌”——也是有魚有肉、有雞有鴨，便表示不解:“不會虧嗎?”

“人情大過天”，近日南都記者探訪這個小鎮時，村民都這樣說。首先辦喜宴就是大伙兒聚一聚，不存在鋪張浪費；其次，也是圖個熱鬧和高興。所以，哪怕收支不平衡，大家也樂于慶祝，因為“人情價值”遠大于“賬面價值”。

“你的人到了，比給份子錢更有意義。”陽山縣太平鎮沙陂村黨總支書記、村委會主任袁學友說。

喜宴虧本也開心

　　村民之間“人情大過天”　　

彭姐嫁到嶺背鎮嶺背村有十幾年了。談起最近一次辦喜宴的場景，還是兩三年前的新居搬遷，昔日情景仍歷歷在目。

當時，新房的院子里支起了幾個大帳篷，圓桌上擺著瓜子花生。隨著鞭炮聲響起，賓客陸續到來。不大的院子里擺滿了圓桌，酒席上雞鴨魚肉俱全，空氣中飄蕩著菜香。

廚房里，村中婦女們忙碌著。新鮮的食材從四面八方送來，請來掌勺的師傅們熟練地處理著雞鴨魚肉，空氣中彌漫著煙火氣息。村里十里八鄉的，彼此間都非常熟悉，陸陸續續來了約十桌人。

一天的熱鬧過去后，彭姐也不忙著記賬和拆紅包。

“為什么?根本沒必要!”彭姐說，村子里的份子錢大家約定俗成，“一般都是20塊、30塊，最多50塊。”她跟記者算了一筆賬，當時準備一桌飯菜，光食材就花費了六七百元，10桌就是六七千，事后份子錢總共才收了3000多元。

“不怕會虧嗎?”記者問。

“當然虧啦!”彭姐笑呵呵地回應，“虧點也沒關系的!”她說，村里面辦喜事就這樣，“人情大過天”，圖個熱鬧和高興。即使收支不平衡，大家也樂于慶祝，有著濃厚的人情味和傳統習俗。　　

禮金從兩毛錢漲到幾十元

　　“不過百”份子錢“壓力小、不攀比”　　

何叔現年67歲，出生于嶺背鎮向陽村。早年離鄉求學，學成歸來后便在當地任教，直至退休。

談起自己結婚時的光景，還是在上世紀80年代，在那個質樸的年代，場面簡樸而歡騰。

何叔的家門前臨街，寬敞至極，足以容納幾十桌的宴席。前來祝賀的賓客，大多是鄰里鄉親。那時交通不便，基本都是走路來的，近的拎一籃子雞蛋，遠的帶兩斤紅糖，用紅紙包著，算是賀禮。遠親們則需提前一日抵達何叔家中。

彼時，舉辦婚宴無需刻意通知，一兩戶村民得知消息后，口耳相傳，當天整個村子的村民就都來　　了。宴席的準備也充滿了互助精神，各家各戶自發貢獻，你家獻上豬肉，我家提供雞鴨，共同拼湊出一桌桌豐盛的佳肴。

談起當時的份子錢，何叔抽出手，伸出兩個手指頭說，“就兩毛錢!”“畢竟當時肉包子才兩毛錢一個”。

從起初兩毛，后來是五塊、十塊，再后來，漲到三十、五十。這些年來，村民的日子也好起來了，喜宴從家里的院子辦到了鎮上的飯店。但份子錢一直保持“不過百”的傳統。

7年前，何叔六十大壽，又辦了一場喜宴。這回是村里的“福滿樓”，酒席上，連司儀都請了，拿起話筒說著吉祥話。家里人提前訂了三四十桌，雞鴨魚肉樣樣齊全，還有城里時興的龍蝦和鮑魚，以前簡易的餐桌也變成了圓桌轉盤。

隨著通訊手段的進步，喜宴份子錢也從帶著體溫的毛票變成了手機里的數字，不少親戚開始通過微信轉賬向他表心意。此時，若來參加酒席的親朋好友住得比較遠，何叔家還會包車接送。

“這回份子錢漲到了三十、五十，但相比其他地方，漲幅還是不大!”何叔說。

陽山縣嶺背鎮嶺背村黨支部書記唐基龍介紹，村里面形成的這種份子錢習俗，好處是較為親民，大家壓力較小，也不會攀比。除此之外，村委偶爾還會參與酒席活動，借此增進村民的感情，宣傳政策，拉近與村民的距離，從而更好地開展各項工作。　　

　　從祠堂大宴到親友小聚

　　“人到了，比給份子錢更有意義”　　

黃劍波是何叔的學生，如今已至四十不惑的年紀。他還記得小時候，村里的喜宴是頭等大事。誰家娶媳婦、嫁閨女，提前半個月就開始張羅，左鄰右舍都來幫忙，灶臺支在院子里，大鐵鍋燉著肉，蒸籠摞得老高，香氣飄得半條村都能聞到。碰到大型的慶祝事項，還會在村里的祠堂擺酒席。

但如今，過往每有喜事必辦的喜宴也在逐年減少。

“以前村里蓋個房子、買個車，那都是稀缺事。”陽山縣太平鎮沙陂村黨總支書記、村委會主任袁學友告訴記者，上世紀80年代到90年代，陽山縣的村里物質較為匱乏，誰家買了“四大件”——彩電、洗衣機、冰箱、空調，都會被村里人視為生活條件較好的象征。那時候，村民也會辦喜宴來慶祝添置新家具、新家電。

隨著時代的變遷，村里發生了大變化——不過十年光景，村里蓋起了新樓房，水泥路也修到了家門口。路不僅通了，還修寬了，摩托車、小轎車“突突”開進了村。

“以前去廣州，一天沒幾趟車，外嫁女到陽山來，一年也回不去幾次。”袁學友說。如今，陽山縣與珠三角形成了兩個半小時的生活圈，人們聚在一起吃飯也就一日來回，視頻通話等科技手段也拉近了人與人之間的距離。

雖然每逢喜事擺上好十幾桌大宴親朋少了，但家里時不時的聚會卻多了。

00后曉惠(化名)畢業后考上公務員，回到陽山縣太平鎮工作。她談道，如今自己不愿意過于繁瑣地布置或參加大型聚會，更喜歡小型、親近親朋好友的聚會形式。

科技讓聯系更方便，交通讓相聚更簡單，可真正讓人情更濃的，或許是人們終于明白——熱鬧不在排場，而在真心。

黃劍波說，村里八九十歲的老人家整天念叨:出門在外打拼的親人，能夠見一面就是一面，能夠多看一眼就是一眼。

“現在來講，飯桌上你的人到了，比給份子錢更有意義。”袁學友說。　　

南都調研 總第643期

采寫:南都記者 張思琦　供圖:陽山縣文明辦