店售爆單巧克力堅果曲奇餅干配方分享?
酥脆的可可曲奇餅干表面沾滿了堅果，一口下去，多重口感，酥酥脆脆超好吃。
又一款店售爆單的單品，寶子們快快碼住，鎖死這個配方不迷路?

用料

堅果部分：

巴旦木

90克

腰果

70克

南瓜籽

40克

黃油

16克

蜂蜜

24克

黑巧克

10克

曲奇餅干部分：

黃油

130克

糖粉

72克

1.5克

常溫淡奶油

120克

低筋面粉

200克

可可粉

16克

杏仁粉

30克

店售爆單巧克力堅果曲奇餅干配方分享?的做法

1. 黃油加蜂蜜加黑巧克力

1. 隔水融化攪拌均勻

1. 趁熱放入事先準備好的堅果攪拌均勻備用。

1. 黃油提前軟 化到用手能夠輕松戳洞，用打蛋器低速把黃油打幾秒，加入鹽和糖粉，用刮刀壓拌均勻（預防打蛋器打的時候糖粉飛濺出來）

1. 再用打蛋器低速把黃油打到顏色發白體積蓬松。

1. 再分次4到5次加入淡奶油打發，每次加入淡奶油都要把黃油和奶油混合均勻再加下一次的奶油。

1. 把黃油打發到體積順滑蓬松的狀態。

1. 把粉類混合過篩到打發好黃油里面，用刮刀壓拌均勻無干粉，面糊細膩光滑的樣子。
   5??:裱花袋剪小口，裝入扁嘴花嘴，把面糊裝入裱花袋均勻的擠出長條，兩個一組并排。大小盡量一致均勻，上面放上堅果。

1. 裱花袋剪小口，裝入扁嘴花嘴。

1. 把面糊裝入裱花袋均勻的擠出長條，兩個一組并排。大小盡量一致均勻，上面放上堅果。
2. 上面放上堅果。

1. 送入預烤箱，上火170度下火150度烤20分鐘分鐘左右，可以出爐了。（烤箱溫度時間僅供參考不可照搬）
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1. 烤20分鐘分鐘左右，可以出爐了。（烤箱溫度時間僅供參考不可照搬）

1. 出爐了

1. 快來吃掉我

1. 入口酥脆可口，巧克力的香加上堅果的香，多重口感超好吃
2. 裝袋密封保存