咖喱不僅能為菜肴增色增香，其主要成分還具有抗炎、抗氧化的健康益處。雞腿肉富含高質量的蛋白質及必需氨基酸，土豆則是優良的碳水化合物來源，提供豐富的能量和纖維。這道菜的營養均衡，適合全家老少享用。

用料

土豆

2個

胡蘿卜

1根

雞腿

3只

洋蔥

半個

咖喱

半盒

純牛奶

少許

料酒

1勺

生抽

1勺

玉米淀粉

少許

少許

蔥姜蒜

少許

零失敗、好吃又下飯的咖喱土豆燉雞腿的做法

1. 準備食材，洗凈削皮切好備用

1. 雞腿洗凈，切小塊

1. 切好的雞腿提前用料酒，生抽，蔥姜鹽少許，玉米淀粉少許一起混合拌勻腌制。
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1. 鍋中倒少許食用油，把胡蘿卜土豆倒入煸炒至表面金黃后盛出備用。

1. 鍋里留少許油把洋蔥倒入炒出香味。

1. 接著倒入腌制好的雞腿肉，炒至雞肉變色。

1. 準備砂鍋，把所有的食物倒入，加入足量的清水，開中火煮開。

1. 接著加入半盒咖喱，轉小火繼續煮

1. 再倒入少許的純牛奶，中途要不斷攪拌，繼續燉煮片刻即可關火

1. 零失敗、好吃下飯的咖喱土豆燉雞腿就完成了！