您可以利用數據庫按照縣或者餐廳的名稱來進行搜索。

佛羅里達州的餐廳老板不必在客人能看到的地方張貼餐廳檢查結果。所以，我們每周都會給您提供這一信息。

以下是 2024 年 12 月 30 日至 2025 年 1 月 5 日這一周，佛羅里達州阿拉楚阿縣近期健康檢查的詳情。請注意，這里或許不涵蓋一些較新的后續檢查。

免責聲明：佛羅里達州商業和專業監管部把檢查報告形容為檢查時存在狀況的“快照”。在任何一天，一家機構的違規行為可能比其最近一次檢查中所指出的少或者多。在任何一天開展的檢查或許無法代表該機構的整體長期狀況。

阿拉楚阿縣哪些餐廳在健康檢查中獲得了滿分？

這些餐廳在 12 月 30 日至 1 月 5 日的檢查中符合全部標準，沒有發現違規行為。

• 蓋恩斯維爾的 Clean Juice 鮮榨果汁店, 2851 SW 35th 大道, 20 號套房, 蓋恩斯維爾**
• Five Guys 漢堡和薯條 - 1114 店, 3310-A SW 35th 大道, 蓋恩斯維爾**
• Off The Rails 披薩, 移動食品售賣車**
• Splitz, 1305 NW 76th 大道, 蓋恩斯維爾**
• White Buffalo, 111 S Main è¡—, 蓋恩斯維爾**

** 本周檢查未通過但后續檢查通過的餐廳

阿拉楚阿縣哪些餐廳有高優先級違規？

蓋恩斯維爾希爾頓花園酒店

4075 SW 33 號廣場, 蓋恩斯維爾

1 月 2 日的常規檢查

需要后續檢查: 違規行為需要進一步審查，但對公眾沒有直接威脅。

共 8 項違規，其中 2 項為高優先級違規

• 高優先級 - 用于保障食品安全的冷藏溫度高于 41 華氏度。觀察到：步入式冷藏柜中的酸奶為 50°。酸奶已被移至冷凍柜。 **已采取糾正措施** **重復違規** **行政投訴**
• 高優先級 - 有毒物質/化學品存放不當。觀察到: 廚房備餐臺上噴霧玻璃清潔劑緊挨著食品包裝存放。維護人員已把它移至清潔區。 **現場已糾正**

九宮格火鍋

3333 SW 34th 街, 蓋恩斯維爾

1 月 2 日的常規檢查

需要后續檢查：違規行為需要進一步審查，但對公眾并非直接威脅。

總計 4 項違規，其中 1 項屬于高優先級違規

• 高優先級 - 員工徒手接觸即食食品。該食品未作為唯一成分加熱到 145 華氏度，也未立即添加到其他成分中進行烹飪/加熱至允許徒手接觸的最低要求溫度。該機構未獲得批準的替代操作程序。觀察到：烹飪線員工切割要放回冷藏單元的草藥時未戴手套。手已清洗，手套已添加。**現場已糾正** **屬于重復違規** **已進行行政投訴**

沼澤餐廳

蓋恩斯維爾西南第二大道 1104 號

1 月 2 日的常規檢查

需要后續檢查：違規行為需要進一步審查，但對公眾并非直接威脅。

共 15 項違規，其中 3 項屬于高優先級違規

• 高優先級 - 在餐廳的諸如后門、洗碗區和樓下酒吧等不同區域，約觀察到 15 只蒼蠅。【警告】
• 高優先級 - 生雞蛋放在液態雞蛋盒的上方
• 高優先級 - 即食且需通過時間/溫度控制來確保安全的食品，其標注的日期超過了開封/制備后的 7 天。員工重新標注了準確的日期。【現場已糾正】

美味之家

蓋恩斯維爾西南 34 街 3102 號，B 套房

于 1 月 3 日進行例行檢查

需要進行后續檢查：這些違規行為需要進一步審查，但對公眾并非構成直接威脅。

8 項違規，其中 1 項為高優先級違規

• 高優先級 - 除整塊烤肉外，那些需通過時間/溫度控制來確保安全的食品，熱存溫度低于 135 華氏度。觀察到：位于后角準備區的玻璃前直立熱存柜中的熟植物食品，其溫度為 109°。工作人員開始重新加熱過程并提高了存放柜的溫度。【已采取糾正措施】 【重復違規】 【行政投訴】

佛羅里達州哪個機構檢查餐廳？

餐廳的常規監管和檢查由商業和專業監管部進行。衛生部負責調查和控制與所有食品場所相關的食源性疾病爆發。

在佛羅里達州如何舉報一家不干凈的餐廳？

如果您發現存在違反州標準的情況，請予以舉報，商業和專業監管部門會派遣檢查員。撥打佛羅里達州 DBPR 的電話 850-487-1395 或 在線舉報違反衛生規定的餐廳。

佛羅里達州餐廳檢查中的那些術語都意味著什么？

所謂“基本違規”，指的是那些被認定違反最佳實踐的行為。

“警告”是在檢查員記錄違規行為之后發出的，必須在特定日期或者自收到檢查報告起的指定天數內予以糾正。

“行政投訴”是該部門所采取的一種法律行動形式。

在此，酒店和餐廳部門的負責人已判定該機構必須停止營業，并且任何部門許可證均被暫停，以保障公眾的健康、安全或福利。

在緊急關閉或吊銷許可證后，會開展 24 小時的回訪檢查。