本來想做肉蟹煲的 奈何螃蟹最近太貴 只好做雞翅明蝦煲啦 還原度百分之95！跟著我做起來！
夸我 或者關(guān)注我??

用料

雞爪

8只

雞翅

8個

大蝦

10只

土豆

2個

胡蘿卜

1根

西蘭花

8朵

年糕

適量

豆瓣醬

2勺

黃豆醬

2勺

甜面醬

2勺

火鍋底料

4分之1包

蔥姜八角桂皮香葉

小米辣 花椒麻椒

料酒

2勺

醬油

2勺

蠔油

2勺

白胡椒

適量

白糖

適量

玉米

1根

胖哥倆雞翅明蝦煲的做法

1. 1.雞爪去除指甲 雞翅改刀2.雞爪冷水下鍋倒入料酒焯出血沫洗凈 倒入電壓力鍋 加入料酒 醬油 生抽 八角桂皮香葉蔥姜白胡椒粉熱水沒過雞爪壓25分鐘。3.改好刀的雞翅用料酒 蠔油 醬油 蔥姜 腌1小時。

1. 1.土豆切成滾刀塊 玉米切段 西蘭花掰小朵 胡蘿卜切片2.蝦剪去蝦須蝦槍挑出蝦線3.起鍋熱油將腌好的雞翅 蝦 土豆 依次煎至兩面金黃4.水開滴幾滴油 焯熟西蘭花

1. 1.起鍋熱油 加入蔥姜小米辣 花椒麻椒 火鍋底料炒香 兩勺豆瓣醬炒出紅油 加入兩勺黃豆醬 兩勺甜面醬 倒入煎好的雞翅明蝦土豆鹵好的雞爪 翻炒均勻2.倒入鹵雞爪的湯 大火燒開 兩勺蠔油 一勺醬油 適量胡椒粉和白糖3.倒入年糕 胡蘿卜 玉米 大火收汁4.西蘭花擺盤倒入已經(jīng)做好的雞翅明蝦煲

1. 撒上一點白芝麻 來吃！
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1. 西蘭花不要炒在一起 顏色會很難看！

1. 當當當 開飯！