我身邊的仙女們都好愛美齡粥，加入豆漿和山藥的粥軟糯又潤滑。然后我發現用麥片替代大米來煮美齡粥真的很棒，首先超級快手，10分鐘左右就差不多了，而且燕麥還可以煮得比米粥更加粘稠。濃濃的豆乳香和燕麥香，早上起來喝一口感覺很幸福~、

用料

即食燕麥片

70g

黃豆

80g

山藥

200g

冰糖

4g

水

500ml

燕麥美齡粥【曼食慢語】的做法

1. 干黃豆泡至少6小時至完全發后，倒入攪拌機，加水榨成豆漿，榨到沒有豆渣的程度就好了

1. 將網篩架在一口鍋上，在網篩里鋪上對折過的紗布，將豆漿過濾到鍋中

1. 將豆漿小火煮開，山藥放蒸鍋中蒸熟

1. 蒸熟的山藥去皮后掰成小塊，放入豆漿中，用勺子把山藥粗粗地碾碎

1. 在豆漿中加水，調到你們喜歡的濃稠程度

1. 加入即食燕麥片，攪拌均勻，加入冰糖，攪拌至冰糖完全融化

1. 關火后稍微燜一會兒，美齡粥就可以吃了

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小貼士

1. 我榨豆漿時，豆漿和水的比例接近1:2，自己煮豆漿的話，注意豆漿一定要煮沸了才能喝哦；
2. 你們偷懶的話，可以直接用市售的豆漿，也是可以的。

全部194個作品

參照這個菜譜，大家做出 194 作品

• besweeted

• 2024-04-26
• 用破壁機直接打的，一半的量燕麥最后放10克左右，很稠

• 一只貓腿子

• 2023-06-09
• 山藥豆漿燕麥粥 -枸杞 冰糖

• Un_ananas

• 2023-01-15
• 燕麥不要放太多！不然會變成燕麥飯。感覺配方里的可以做兩人份

• 2022-09-03
• 懶人版美齡粥#早餐?2022年9月3日#