我們愛吃水果，不僅因為它們有著香甜軟糯的口感，還因為水果富含豐富的水分和維生素。

但其實，有這么一種水果，除了以上優點外，還有一個不為人知的作用，那就是能改善抑郁，讓人心情變好。

近日，相關研究學者在《Microbiome》雜志上發表了一項具有深遠意義的研究，探討了柑橘類水果（如柑、橘、柚子和橙子）的長期攝入與抑郁癥風險之間的微妙關系。

這項研究納入了32,427名參與者，揭示了柑橘類水果如何通過影響腸道微生物群落，進而影響心理健康。

研究基于正在進行的護士健康研究II（NHS2），經過數十年的數據追蹤，記錄了2,173例抑郁癥病例。

研究發現，攝入柑橘類水果的女性往往身體質量指數（BMI）較低，運動頻率更高，且每日卡路里消耗量更大。

更有趣的是，只有兩種特定的黃酮類化合物——柚皮素和芒柄花素，與降低抑郁風險密切相關，而維生素C的攝入則未顯示出類似效果。

進一步的分析揭示，柑橘類水果的攝入對腸道微生物群落結構有顯著影響。

研究者發現，柑橘類水果的攝入量與15種特定微生物物種的豐度密切相關，其中11種呈正相關，4種呈負相關。

特別是，有益的F. prausnitzii與柑橘攝入量呈正相關，而其豐度又與抑郁癥呈負相關，暗示柑橘類水果可能通過增加F. prausnitzii的豐度來幫助抵御抑郁。

F.prausnitzii是一種有益菌，能夠促進腸道健康并參與代謝。

研究表明，抑郁癥患者體內F. prausnitzii的豐度顯著低于健康人群，而增加柑橘類水果的攝入量可以顯著提升這一有益菌的豐度。

更為重要的是，F. prausnitzii與S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）循環的關系，也為解釋其對心理健康的影響提供了新線索。

研究者進一步發現，SAM循環中的S-腺苷甲硫氨酸合酶在柑橘攝入后顯著增加，而這一酶在維持細胞健康方面發揮著重要作用。

通過對人類微生物組計劃的分析，研究顯示，SAM途徑的豐度增加與結腸中單胺氧化酶A（MAOA）基因表達的減少相關。

MAOA基因參與了神經遞質如血清素和多巴胺的分解，因此其活性受到抑制時，這些重要神經遞質的可用性會增加，從而改善情緒。

總的來說，從這項研究我們了解到，柑橘類水果不僅是一種美味的食物，還可能通過優化腸道微生物群落，特別是提升F. prausnitzii的豐度，從而間接改善大腦健康，降低抑郁癥風險。

因此，在日常生活中，不妨嘗試增加柑橘類水果的攝入，讓我們在享受柑橘清新口感的同時，也能擁有一個好心情！

資料來源：國際科學、廣西疾控

（大眾新聞記者 黃鑫 整理）