封面新聞記者 陳遠揚

4月7日，在四川資陽市雁江區寶臺紅薯現代農業示范園區內，映入眼簾的是一座座依次排開的現代化溫室大棚，棚內“清水鳳尖”在村民的精心養護下郁郁蔥蔥。“清水鳳尖”，這個略帶詩意的名字，是當地種植的一種優質苕尖，目前，該品種平均每畝的產值約1.2萬元，成為鄉村致富的“金葉子”。

種植大棚內。

走進大棚內，鮮嫩的苕尖已有十厘米多高，在噴淋系統的作用下，水珠均勻地撒在植株上。“這些苕尖還有半個多月才可以上市，去年收購商賣得不錯，今年一早就來下訂單了，他們還把印有‘清水鳳尖’的品牌包裝都送到村上了，就等我們采收了。”說起今年的農業訂單，雁江區寶臺鎮雁東農業發展有限公司經理舒代忠一臉興奮。

舒代忠口中的苕尖，究竟有什么獨特魅力呢？據悉，寶臺鎮紅薯種植的歷史悠久，但過去傳統種植方法帶來的收益有限，村民亟須找到一條增收致富的新路子。如何打破發展僵局？

2021年，園區與省農科院生核所簽訂戰略合作協議。2022年，“資陽市甘薯產業發展研究院”掛牌成立，紅薯專家工作站也隨之組建。七位專職研究人員專注于紅薯分子育種、基因組學、脫毒種苗繁育等研究，園區提倡綠色無污染標準生產，采用水肥一體化設施，以黃板生物防控病蟲害，施用有機肥，并進行種苗脫毒實驗和嚴格的農殘檢測。

生長中的“清水鳳尖”。

“清水鳳尖”是省農科院生核研究所專門培育的優質苕尖品種，與普通苕尖相比，它不結薯塊，葉片更加鮮嫩翠綠，汁液豐富，入口嫩滑清脆，帶著絲絲甘甜，沒有普通苕尖的粗糙之感。憑借其獨特的個性，不僅成功在市場上占據一席之地，銷往浙江、湖南、重慶、成都等地，還走進了永輝、盒馬等大型超市。

“目前園區的‘清水鳳尖’有660畝，畝產6-8千斤，每斤價格在1-4元之間。結合市場需求，我們園區還將在今年擴大苕尖種植面積，將其發展到1000畝以上。”舒代忠說。

當前，“清水鳳尖”和“清水香苕”已經成為雁江區寶臺紅薯現代農業示范園區的優質品牌，并獲得有機產品認證證書。其中“清水香苕”被納入四川省“十四五”現代種植業發展規劃，主打品種包含七里香、軟特211、紫薯、普薯32等。園區紅薯種植面積2000余畝，輻射帶動全鎮種植優質紅薯面積2萬余畝，年產量2萬余噸，產值4000余萬元。