隨著人們生活水平的提高，對休閑體驗式餐飲的需求日益增長。今天，小饞帶你離開城市喧囂，驅車30分鐘來到裕安區蘇埠鎮碾盤村，這里隱匿著一處能讓味蕾與心靈同時得到慰藉的鄉野食府——鄉旮旯農家食府。這里不僅是美食愛好者的福地，更是體驗鄉村生活樂趣的絕佳去處，自開業以來，迅速成為周邊居民周末休閑、家庭聚餐的熱門選擇。

踏入鄉旮旯農家食府，映入眼簾的便是一片生機勃勃的田園風光。果園、菜地里，各類植物郁郁蔥蔥，引得客人紛紛提著小籃入園采摘，享受著親手收獲果實的喜悅。不遠處的池塘邊，釣客們悠閑地坐在小馬扎上，靜候魚兒上鉤，水面偶爾泛起的漣漪，打破了春日午后的寧靜。

食府內，極具農家特色的招牌菜令人垂涎欲滴。紅燒甲魚堪稱一絕，選用當地池塘散養的甲魚，肉質緊實、裙邊肥厚。廚師遵循傳統工藝，精心烹制，濃郁醇厚的醬汁包裹著鮮嫩的甲魚肉，入口鮮香四溢，口感軟糯又不失嚼勁，每一口都飽含著大自然的饋贈。

備受食客青睞的紅燒土公雞，選用的是農場散養雞。這些土雞以谷物、蟲子為食，運動充足，肉質鮮嫩緊致。端上桌時，色澤紅亮誘人，雞肉吸收了香料的濃郁味道，咬下去汁水四溢，濃郁的香味在口腔中散開，讓人仿佛瞬間回到兒時在鄉村老家的溫馨時光。

蘇埠土豬肉燒干子也毫不遜色，精選的土豬肉肥瘦相間，干子豆香濃郁。烹飪時，豬肉的油脂慢慢滲入干子，干子變得油潤有嚼勁，豬肉則軟糯不膩，二者搭配相得益彰，簡單的食材碰撞出了絕妙的味覺火花。

每至春季，蒿子粑粑便成了餐桌上的寵兒。新鮮的蒿子采自田間地頭，洗凈、焯水、切碎后，與糯米粉等食材混合，制成一個個小巧的粑粑。或煎或蒸，出鍋時蒿子獨特的清香彌漫開來，咬上一口，軟糯中帶著一絲清新的草香，滿是春天的味道，承載著許多人童年的回憶與鄉愁。

鄉旮旯農家食府于2021年建成，2024年又進行了全面升級改造，規模和設施都有了顯著提升。食府擁有20多個包廂，最大的包廂能容納30人，無論是家庭聚餐的溫馨小聚，還是多人商務宴請，都能輕松容納。除了用餐包廂，這里還能承接團建和小型會議，為各類商務和社交活動提供了理想場所。

值得一提的是，食府特別設置了大鍋臺區域，給食客們帶來與眾不同的烹飪體驗。大家可以親自動手，在大鍋里翻炒食材，感受鄉村土灶烹飪的獨特魅力，在煙火氣中增進彼此間的交流與互動。客人還可以親自走進雞舍，挑選心儀的土公雞，感受一把“現抓現做”的新鮮感；菜園里，各類時令蔬菜青翠欲滴，客人能親手采摘，挑選最新鮮的食材，交由廚房烹飪，品嘗最原汁原味的農家味道。

鄉旮旯農家食府的負責人楊麗表示：“我們希望打造一個讓大家遠離城市喧囂，回歸自然本真的地方。在這里，客人不僅能品嘗到地道的農家美食，還能全方位體驗鄉村生活的樂趣，留下一段段美好的回憶。”

飯店地址：裕安區蘇埠鎮碾盤村

訂餐電話：0564——2979979

來源：六安市新聞傳媒中心記者 邱滴 張笑