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質(zhì)檢信息每日查！

近期，云南省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢982批次樣品，檢出26批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://amr.yn.gov.cn/。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置。

抽檢詳情

部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識

一、噻蟲胺

噻蟲胺煙堿類殺蟲劑，急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。噻蟲胺殘留超標(biāo)的原因可能是農(nóng)產(chǎn)品種植者為加強(qiáng)防病效果超量使用農(nóng)藥，也可能是種植戶未嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期，提前采收農(nóng)作物。

二、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，廣泛用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生蟲害的防治。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)的原因，可能是為控制病情不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

三、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，是一種廣譜高效殺菌劑。急性毒性分級標(biāo)準(zhǔn)為低毒級，一般只對皮膚、眼有刺激癥狀，經(jīng)口中毒低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因，可能是種植者為加強(qiáng)防病效果超量使用農(nóng)藥。

四、甲醇

甲醇為無色、透明、易流動、易揮發(fā)的可燃液體，其物理性質(zhì)與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時僅憑口感無法區(qū)分。酒在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生微量的甲醇，但也有不法分子采用工業(yè)乙醇勾兌白酒，此類勾兌酒中的甲醇含量較高，會引起頭痛、惡心、失明甚至死亡，嚴(yán)重危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中規(guī)定，以糧谷類為主要原料的，甲醇的限量指標(biāo)為≤0.6g/L（以100%vol 酒精度計(jì)），其他原料的甲醇限量指標(biāo)為≤2.0g/L（以100%vol 酒精度計(jì)）。

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作者：彭騰歡

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