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質檢信息每日查！

近期，云南省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢982批次樣品，檢出26批次樣品不合格。產品抽檢結果可查詢https://amr.yn.gov.cn/。對抽檢發現的不合格產品，企業所在地市場監管部門已依法開展核查處置。

抽檢詳情

部分不合格檢驗項目小知識

一、噻蟲胺

噻蟲胺煙堿類殺蟲劑，急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。噻蟲胺殘留超標的原因可能是農產品種植者為加強防病效果超量使用農藥，也可能是種植戶未嚴格按照農藥安全間隔期，提前采收農作物。

二、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，廣泛用于農林業和衛生蟲害的防治。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的原因，可能是為控制病情不遵守休藥期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

三、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，是一種廣譜高效殺菌劑。急性毒性分級標準為低毒級，一般只對皮膚、眼有刺激癥狀，經口中毒低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標的原因，可能是種植者為加強防病效果超量使用農藥。

四、甲醇

甲醇為無色、透明、易流動、易揮發的可燃液體，其物理性質與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時僅憑口感無法區分。酒在生產過程中會產生微量的甲醇，但也有不法分子采用工業乙醇勾兌白酒，此類勾兌酒中的甲醇含量較高，會引起頭痛、惡心、失明甚至死亡，嚴重危害人體健康。《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中規定，以糧谷類為主要原料的，甲醇的限量指標為≤0.6g/L（以100%vol 酒精度計），其他原料的甲醇限量指標為≤2.0g/L（以100%vol 酒精度計）。

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作者：彭騰歡

微信編輯：彭騰歡

責任編輯：肖道

制圖：Judy Chen、Julia

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