四月春風(fēng)拂過菏澤城，千頃牡丹競相綻放，空氣中浮動著淡淡的花香，整座城市仿佛被浸染成一幅流動的水墨丹青。在這片被千年牡丹文化浸潤的土地上，一場美食與文化交融的盛宴，也正悄然上演。

走進(jìn)山東稻香村食品工業(yè)有限公司（以下簡稱“山東稻香村”）的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，空氣中浮動著新鮮牡丹的清甜氣息，工人們正忙碌而有序地制作著訂單鮮花餅。“我們的牡丹鮮花餅是‘世界牡丹大會’的推薦產(chǎn)品，從原料到產(chǎn)品包裝設(shè)計都充滿了牡丹元素。”公司行政經(jīng)理劉秀介紹，山東稻香村依托菏澤千年牡丹文化，將“百年老字號”底蘊(yùn)與當(dāng)?shù)啬档せɑ墚a(chǎn)業(yè)巧妙融合，推出了牡丹鮮花餅系列產(chǎn)品。

牡丹鮮花餅系列產(chǎn)品。

“今年，我們基于菏澤牡丹9大色系、10大花型，在牡丹鮮花餅造型上進(jìn)行了創(chuàng)新。”順著劉秀的視線看向展臺，牡丹鮮花餅生動呈現(xiàn)了牡丹花不同開放時段的姿態(tài)，從含苞的嬌羞到盛放的熱烈，皆被精妙復(fù)刻。

近年來，定陶區(qū)以牡丹為特色，協(xié)同發(fā)展芍藥、玫瑰、非洲菊等多品類花卉，構(gòu)建起種植、加工、文旅、科研、服務(wù)于一體的花卉產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)從單純觀賞向精深加工、文化創(chuàng)意拓展。山東稻香村立足當(dāng)?shù)靥厣瑤影l(fā)展牡丹種植1800畝、玫瑰1.26萬畝、芍藥3000畝，通過“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)基地+農(nóng)戶”合作模式，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供超3000個就業(yè)崗位，切實增加了農(nóng)民收入。

“依托本地優(yōu)質(zhì)的種植基地，我們選用菏澤丹鳳牡丹與黃店玫瑰作為原料。傳承傳統(tǒng)工藝的同時，革新工藝降低餡料糖度和油度，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又符合健康需求。”劉秀稱，為打造特色牡丹鮮花餅，公司聯(lián)合江南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，采用傳統(tǒng)酥皮與現(xiàn)代保鮮技術(shù)融合工藝。傳統(tǒng)酥皮賦予鮮花餅豐富層次和酥脆口感，現(xiàn)代保鮮技術(shù)則最大程度保留牡丹花瓣新鮮度與營養(yǎng)，讓每一口都滿含自然氣息。

牡丹鮮花餅系列產(chǎn)品。

近年來，山東稻香村致力于打造“國潮＋健康”食品新潮流。除挖掘本地特色，還與《黑神話：悟空》《王者榮耀》等超100個品牌IP跨界聯(lián)名。去年推出的《黑神話：悟空》聯(lián)名禮盒“齊天攬月”，以3D立體還原游戲人物的精巧設(shè)計，一經(jīng)上市便限量搶購，市場供不應(yīng)求，極大提升了品牌影響力與產(chǎn)品附加值。

產(chǎn)品等待發(fā)車。

在“2025 世界牡丹大會”上，牡丹鮮花餅作為“可以吃的菏澤春色”，將向全球展示傳統(tǒng)花卉產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新路徑，助力菏澤從“賞花經(jīng)濟(jì)”邁向“鮮花經(jīng)濟(jì) +”全面升級，讓菏澤牡丹以嶄新姿態(tài)綻放在世界美食文化舞臺。

（大眾新聞·農(nóng)村大眾記者 劉雯 通訊員 王博 韓秀娟）