四川
清明前后
小龍蝦的肉質更加飽滿
性價比也更高了
特別是在宵夜局
點上滿滿當當的一盤麻辣鮮香小龍蝦
吃起來那叫一個爽！
最近小龍蝦大量上市
各地也開始降價
小中等規格的小龍蝦價格
在每斤17元到23元
在上海某市場，一位商戶表示
現在的小龍蝦鉗小、肉多、品質很好
小蝦比較實惠20元一斤
居民一般直接買3斤左右
這樣便宜的價格讓人很難不心動
而且小龍蝦口味還能做多種多樣的
泡椒、撈汁、魚香
油燜、蒜蓉、清蒸
一口一個真的很過癮
一只普通的小龍蝦
從被中國人撈出水那一刻起
就開啟了無限可能模式
小龍蝦的營養價值
小龍蝦富含優質蛋白質
其含量比一般的魚類、肉類還要高
能夠為人體提供必要的氨基酸
增強免疫力，促進身體組織的修復和生長
此外
小龍蝦還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鎂等
其中的蝦青素更是具有強大的抗氧化功能
這么優質的營養加上絕美的味道
網友們紛紛表示
必須“吃起”！
不過小龍蝦味道雖好
營養優質
但也一定不能貪多哦
吃小龍蝦有過敏、感染風險！
小龍蝦是常見的過敏原“大戶”！
很多人在不知不覺中
就成了“過敏大軍”中的一員
當我們食用小龍蝦后
身體的免疫系統可能會把小龍蝦中的
某些蛋白質當成“敵人”
從而啟動防御機制
使身體釋放出像組胺這樣的化學物質
導致胃腸道血管擴張、平滑肌收縮
腹痛也就隨之而來啦
嚴重的時候
甚至還可能累及呼吸道
讓我們喘不過氣來
另外，醫生提醒!
小龍蝦的殼堅硬且邊緣鋒利
剝殼時若方法不當或用力過猛
很容易導致手指受傷
一旦細菌侵入傷口
就可能引發指頭感染等嚴重后果
建議食客們在吃小龍蝦時佩戴手套
以減少手指與蝦殼的直接接觸
此外，還可以使用專用的剝蝦工具
如剝蝦鉗、剝蝦刀等
幫助我們剝離蝦殼，降低受傷的風險
如果不小心在剝殼過程中受傷
應立即用流動水沖洗傷口并進行消毒，然后涂抹抗生素藥膏并包扎，若出現紅腫、疼痛等感染癥狀，務必及時就醫治療，以免病情惡化。
小龍蝦作為國民美食
好吃到讓不少人上癮
大家在品嘗美味的同時
要節制更要注意安全哦！
來源｜網絡、央視財經
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