1900年朱良才出生在湖南汝城縣外沙村，原名朱性明。他的父親朱邦藩是一位私塾教師，家中擁有20余畝農田，生活條件相對優越。朱良才是家中的三兄弟之末，兄長朱性敏與朱性成。

朱良才尚在襁褓時，父親便因病去世，家庭經濟因此逐漸陷入困境。盡管如此他依然在私塾接受了早期教育，并于14歲時考入了縣立高等小學，隨后進入衡陽的誠德中學深造，在那里他首次接觸到了新的思想和知識。

誠德中學畢業后，朱良才不滿足于傳統的教育模式，回到家鄉創立了一所新式學校，致力于推廣現代教育理念。在1926年朱良才放棄了他原本穩定的生活，選擇與廣大農民群眾站在一起，響應毛主席在家鄉發起的農民運動。這個選擇讓他站到了社會的另一端，從一個地主家庭的兒子變成了農民的戰友。