東北野雞泛濫成災(zāi)，為何很少有人吃？當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直言：“別說吃了，我們甚至都不敢招惹它！
東北野雞又不會像老虎、獅子一般強(qiáng)悍，為何當(dāng)?shù)剞r(nóng)民卻不敢招惹？野雞曾是東北地區(qū)群眾餐桌上的一道菜，為何短短幾十年過去，野雞卻成為了東北群眾不敢招惹的存在？
此一時彼一時，三十年河西三十年河?xùn)|，如今的野雞與當(dāng)初的野雞“價值”不可同日而語，搖身一變，成為了國家二級保護(hù)動物，若是無端傷害、捕獵野雞，面臨的后果可想而知。
那么國家為何將野雞視為國家二級保護(hù)動物呢？這背后又有著怎樣的原因？
小雞燉蘑菇，是東北地區(qū)最著名的一道菜，這道菜的歷史悠久，早在清朝乾隆皇帝在位時期，就十分出名。
乾隆是一位十分注重享受的皇帝，吃、穿、用都必須是頂好的，根據(jù)記載，乾隆皇帝十分鐘愛一道菜肴，名為“口蘑肥雞”。
這道菜采用的食材可謂是“頂級”，無論是口感鮮美的蘑菇，還是肉質(zhì)彈牙的肥雞，都是山珍。
“口蘑肥雞”是皇家御膳當(dāng)中的一道名菜，隨著歷史的演變，這道菜被東北地區(qū)的群眾奉為經(jīng)典，只是卻改了名字，搖身一變通俗易懂。
東北地區(qū)因地理位置以及氣候原因，冬天較為漫長，當(dāng)?shù)厝罕娦枰a(bǔ)充足夠的熱量才能滿足身體所需，因此，小雞燉蘑菇便被端上了餐桌。
東北地區(qū)土壤肥沃，很多野生動物都在此地聚集，比如東北虎、狍子、鹿，相較于這些大中型體型的野生動物，野雞的存在則更為普遍。
野雞在全球共有30個亞種，東北地區(qū)的環(huán)頸雉羽毛顏色鮮艷，在陽光的照耀下，可以發(fā)出耀眼的光澤，如同一朵行走的“七色花”，因此又被稱之為七彩錦雞。
再加上野雞營養(yǎng)價值高、口感好，一度成為了東北地區(qū)群眾最喜歡吃的禽類。
為了滿足口腹之欲、為了獲取利益，人類對野雞大肆捕獵，使得野雞的數(shù)量急劇銳減，原本滿天飛的野雞竟然一度差點(diǎn)“消失”。
為了保護(hù)生物多樣性以及生態(tài)平衡，國家于2000年8月1日，將野雞列為了國家二級保護(hù)動物。
自此，野雞也算是苦盡甘來，吃上了“皇糧”，不再提心吊膽，擔(dān)憂成為一道菜。
野雞的繁殖能力十分強(qiáng)悍，又加上國家的大力保護(hù)，野雞的數(shù)量在短短的時間內(nèi)就得以恢復(fù)，在東北地區(qū)的田間地頭，甚至都能看到成群結(jié)隊的野雞。
那些野雞似乎也知道自己受到保護(hù)，即便受到驅(qū)逐，在短時間內(nèi)飛走，但沒過一會兒便又再次卷土重來……
這泛濫成災(zāi)的野雞卻苦了當(dāng)?shù)氐娜罕姡瑬|北的黑土地，可以說是種什么什么長勢喜人，而且口感好，一些群眾全指望著一畝三分地過活呢。
然而，成群結(jié)隊的野雞頻頻搗亂，讓農(nóng)民們無可奈何，野雞經(jīng)常出來覓食，田間、地頭，是野雞最經(jīng)常出沒的地方，而它們目標(biāo)明確，正是農(nóng)民種植的糧食作物，比如水稻。
農(nóng)民們深知野雞是保護(hù)動物，因此不敢對野雞動粗，只能選擇“智取”，只要有人在田間地頭守著，野雞就不敢出現(xiàn)，可人們也需要休息，不可能無時無刻守著。
為此，當(dāng)?shù)厝罕姳汩_始大規(guī)模制作稻草人，給稻草人穿上衣服和帽子，將一個又一個稻草人樹立在田間地頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，就是活脫脫的“人”，有了這些稻草人，野雞們收斂了許多。
但這種情況并沒有持續(xù)多久，野雞很聰明，尤其是看到那些一動不動的稻草人，便想著試探一番，誰料，這一試探才發(fā)現(xiàn)，竟然是“假人”。
這樣的“真相”在野雞群中一傳十、十傳百，越來越多的野雞都知道了“稻草人”的存在，再次變得肆無忌憚，東北的農(nóng)民們可謂是叫苦不迭。
針對野雞泛濫成災(zāi)的情況，當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門應(yīng)做出相應(yīng)措施，促使農(nóng)民捕捉和食用東北野雞，一方面可以滿足市場需求；一方面可以更好、更合理控制野雞數(shù)量，解決當(dāng)?shù)厝罕娎_問題。
對此，你們怎么看呢？
信息來源：2023-12-05 ·寶雞政法——東北野雞“滿天飛”，為何吃貨卻不敢下嘴？農(nóng)民直言：真惹不起！