眼下正是羊肚菌大量上市的時節，在溧水區洪藍街道青鋒村118個大棚的羊肚菌基地，3個月創收近千萬元，原本長在山區的“菌中之王”怎樣走進青鋒村？又如何成為一方富民產業的？跟記者一起去了解一下。

百座大棚 創收千萬

　　這幾天，在洪藍街道青鋒村羊肚菌種植基地，大棚里的羊肚菌一簇簇挺立在菌壟上，密密麻麻，長勢喜人。工作人員一手拿著小刀，一手扶著菌株，采摘、裝桶、包裝，收獲這一季的最后一茬羊肚菌。

　　羊肚菌，因為其菌蓋有不規則凹陷且多有褶皺，形似羊肚而得名，多產于四川、云南一帶，有著“菌中之王”之稱，營養價值十分豐富。近年來，隨著人工種植羊肚菌技術的進步，使得羊肚菌的市場份額不斷增加，行情不斷向好。

　　看到羊肚菌的種植前景，2024年，青鋒村引進南京林深農業有限公司，發展羊肚菌種植項目；同年11月底，118個大棚全部種上了羊肚菌；經過3個月的種植，收獲羊肚菌約18萬斤，收益近千萬元。

　　“青鋒村土壤條件好、濕度大，適合羊肚菌生長，還有集中連片的大棚，方便統一管理?！蹦暇┝稚钷r業有限公司負責人徐衛良道出了選擇青鋒村種植羊肚菌的初衷。

　　種植羊肚菌可是個技術活，它對環境的要求極高：溫度要在10度左右，濕度在80%左右。為此，基地裝上了5G物聯網監控系統?！巴ㄟ^智能傳感器的實時數據屏，我們能精確掌握每個大棚的溫濕度、光照強度，實現精細化管理?！惫炯夹g總監湯偉介紹。

　　此外，菌種和營養包也是影響羊肚菌生長的兩大關鍵因素。公司專門購入活性和抗性基礎較好的菌種，改良菌種營養包，用稻殼和秸稈做基質，既環保，又增產。目前，基地羊肚菌收獲基本進入尾聲。

小菌菇撐起“共富傘”

　　青鋒村試行了“公司+基地+農戶”模式，帶動周邊120戶農戶參與種植羊肚菌，戶均年增收3.2萬元。

　　“現在種羊肚菌，一年能賺四五萬元?！贝迕駛儽硎?，羊肚菌種植成為村里的特色增收項目。村里還辦起技術培訓班，免費教大家種菌菇。“現在我們自己會拌料、控溫，成了有技術的新農人。”青鋒村村民王芳笑著說。

　　“村民如果想種植，我們會提供全程的技術指導，還能代銷售。”徐衛良說，基地將建立“線上+線下”全渠道銷售網絡，開發出菌湯包、菌菇脆片等深加工產品，實現精準種植、智能銷售，讓洪藍羊肚菌走向更廣闊的市場。

　　青鋒村負責人毛慶慶表示，將充分發揮農業資源優勢，探索多種形式的合作，引進先進技術和管理經驗，提升現代農業整體發展水平，讓更多村民在家門口吃到“產業飯”。

記者 | 韋蔣

素材來源 | 洪藍街道