文丨王猛

產(chǎn)區(qū)品牌不僅是企業(yè)品牌與產(chǎn)品品質(zhì)的有力背書(shū)，也逐漸成為品類競(jìng)爭(zhēng)中的重要砝碼。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示，今年春糖期間，在產(chǎn)區(qū)品牌賦能下，很多參展商、消費(fèi)者、代理商、經(jīng)銷商選擇余地更大了，“不一定非要選擇頭部，也可以選擇產(chǎn)區(qū)內(nèi)的二三線品牌”。

在剛剛過(guò)去的春糖中，仁懷、宜賓、赤水、古藺等產(chǎn)區(qū)在塑造產(chǎn)區(qū)品牌、推介產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品和落實(shí)項(xiàng)目簽約等方面各顯神通，持續(xù)提升產(chǎn)區(qū)影響力，壯大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈。

█ 文化+風(fēng)土+產(chǎn)業(yè)鏈，賦能產(chǎn)區(qū)品牌

每年春糖都能夠吸引數(shù)十萬(wàn)專業(yè)買(mǎi)家與消費(fèi)者，其高密度曝光、全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋特性，恰好滿足產(chǎn)區(qū)品牌突破區(qū)域限制、建立全國(guó)認(rèn)知的需求。

對(duì)于眾多產(chǎn)區(qū)而言，展示文化底蘊(yùn)都是其首要目標(biāo)。

從宜賓近4000年釀造史的輝煌，到仁懷產(chǎn)區(qū)講述漢武帝盛贊“枸（jǔ）醬”甘美的故事，這些歷史底蘊(yùn)深厚的文化切片，正成為塑造品牌差異化的關(guān)鍵拼圖。

切入到當(dāng)下視角，仁懷、習(xí)水、赤水等產(chǎn)區(qū)加緊打造酒旅融合樣板，古藺的郎酒莊園以“生長(zhǎng)養(yǎng)藏”建立“莊園醬酒”文化符號(hào)……各產(chǎn)區(qū)的文化殺手锏，不斷在春糖散發(fā)出濃烈酒韻。

這種文化的傳遞，不僅是對(duì)傳統(tǒng)的致敬，還能以文化共鳴拉近與消費(fèi)者距離，讓消費(fèi)者在品味美酒時(shí)，感受歷史的溫度與文化的魅力，從而在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

歷史底蘊(yùn)之上，更凸顯風(fēng)土的魅力。與以往產(chǎn)區(qū)單向推介不同，今年春糖期間，各大產(chǎn)區(qū)對(duì)自身風(fēng)土的解讀呈現(xiàn)出專業(yè)化、科學(xué)化趨勢(shì)。

比如在“赤水河左岸 中國(guó)醬酒之鄉(xiāng)——古藺產(chǎn)區(qū)宣傳暨招商引資推介會(huì)”活動(dòng)中，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員張百平，即對(duì)古藺產(chǎn)區(qū)從地理、氣候、水源、風(fēng)土、科研等維度進(jìn)行了全面的深度解讀。

他還發(fā)布了重要研究成果：由于秦嶺的阻擋，四川盆地特別是蜀南及其山地，具有無(wú)與倫比的水熱組合條件；蜀南及黔西北構(gòu)成了世界醬香白酒的最大集群產(chǎn)區(qū)；赤水河左岸古藺產(chǎn)區(qū)處于集群的中心位置，地貌和水熱條件更優(yōu)越，發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒俊?/p>

近年來(lái)，越來(lái)越多的科學(xué)家成為酒企的科研支撐，把產(chǎn)區(qū)的窖池、水源、土壤、氣候、地形，這些原本模糊的概念賦予科學(xué)內(nèi)涵。這不僅有助于酒企基于風(fēng)土優(yōu)化工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)，更迎合了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)地的高要求。不難預(yù)見(jiàn)，對(duì)科學(xué)化和體系化的表達(dá)，將是未來(lái)產(chǎn)區(qū)品牌卡位競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

在文化和風(fēng)土之上，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菢?gòu)建產(chǎn)區(qū)品牌的底牌。

宜賓市人大常委會(huì)副主任劉朝平在2025“五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)”推介會(huì)暨新品發(fā)布會(huì)中介紹，宜賓已經(jīng)形成以五糧液為龍頭，敘府、高洲等品牌百花齊放的發(fā)展格局，2024年全市51戶規(guī)上白酒企業(yè)營(yíng)收2048.7億元，同比增長(zhǎng)12.1%。

不只是宜賓，仁懷、古藺、綿竹等產(chǎn)區(qū)，都致力于建立全鏈條協(xié)同創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)共同體，以“鏈?zhǔn)剿季S”打通高粱種植到智能包裝的全價(jià)值環(huán)節(jié)，讓品質(zhì)基因在協(xié)同網(wǎng)絡(luò)中持續(xù)進(jìn)化，持續(xù)重塑產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)范式。

產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向生態(tài)等更多元的維度，在不斷培育頭部品牌的同時(shí)，腰部企業(yè)的支撐、配套產(chǎn)業(yè)的效率等，都成為提升產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品品質(zhì)，打造產(chǎn)區(qū)品牌的重要考量。獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，也將成為產(chǎn)區(qū)品牌擺脫同質(zhì)化，贏得未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的核心支撐。

█ 以產(chǎn)區(qū)為名，與產(chǎn)區(qū)品牌共振

產(chǎn)區(qū)品牌的崛起絕非偶然，它既是行業(yè)理性回歸的必然選擇，也是消費(fèi)主權(quán)覺(jué)醒的直觀映射。當(dāng)消費(fèi)者開(kāi)始追問(wèn)“酒從何處來(lái)”，產(chǎn)區(qū)便成為連接品質(zhì)與信任的天然紐帶。從本屆春糖來(lái)看，產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)也延伸到了產(chǎn)品端。

借勢(shì)產(chǎn)區(qū)在春糖期間的影響力，不少酒企推出新品，力圖在鞏固產(chǎn)區(qū)品牌的同時(shí)率先獲得背書(shū)與賦能。

宜賓酒股份有限公司在“宜賓酒新品上市發(fā)布品鑒會(huì)”推出了“戎和美.臻藏”“戎匯景.典藏”“敘政和?尚品”“賓義來(lái)?佳品”四款新品。“戎”和“敘”取自宜賓古稱“戎州”和“敘州府”，“賓義來(lái)?佳品”與“慕義來(lái)賓”的城市精神相互呼應(yīng)，充分彰顯了宜賓“尚客好義”的優(yōu)良品格。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、四川酒茶集團(tuán)首席顧問(wèn)王延才對(duì)“宜賓酒”系列新品予以充分肯定：“‘戎’‘?dāng)ⅰe’系列酒孕育于宜賓全國(guó)五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)，既是宜賓四千年酒文化的杰出代表，又是鼎承五糧濃香白酒的杰出產(chǎn)品，值得珍視，值得贊賞，更值得被收藏。”

2024年，宜賓酒股份有限公司獲評(píng)放心酒示范單位和“宜賓酒”榮獲最具發(fā)展?jié)摿ζ放疲放苾r(jià)值已達(dá)到82.71億元。

除了宜賓，赤水產(chǎn)區(qū)推介的赤水醬香酒紀(jì)年酒、赤水醬香酒城市名片酒和赤水醬香酒赤水印象酒三個(gè)產(chǎn)品系列，也都是以產(chǎn)區(qū)為名的品牌。

從更深層次看，出品該系列產(chǎn)品的赤水醬香酒有限公司與宜賓酒股份有限公司類似，都是以產(chǎn)區(qū)為名組建的全資國(guó)有企業(yè)，是一家平臺(tái)化公司。

這種國(guó)資平臺(tái)，已經(jīng)在產(chǎn)區(qū)中非常普遍，成為整合產(chǎn)區(qū)資源的關(guān)鍵力量。比如仁懷產(chǎn)區(qū)的仁懷醬酒集團(tuán)，立足于瀘州的?四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司，推動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展的?成都酒業(yè)集團(tuán)有限公司等。

這種近乎產(chǎn)區(qū)標(biāo)配的做法，有多重意義。

在消費(fèi)升級(jí)大背景下，消費(fèi)者對(duì)酒品的認(rèn)知不再局限于品牌本身，對(duì)產(chǎn)區(qū)的關(guān)注背后，實(shí)則也包含了對(duì)品質(zhì)、性價(jià)比及文化內(nèi)涵等的需求。產(chǎn)區(qū)品牌代表著統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，能夠給消費(fèi)者更明確的品質(zhì)預(yù)期。這讓產(chǎn)區(qū)除了龍頭品牌外，有了第二張名片，為中小酒企的品牌化提供了有力支撐。

另一方面，以城市為名打造品牌，進(jìn)一步強(qiáng)化了地域特色與品牌的綁定。城市承載著產(chǎn)區(qū)的歷史變遷、文化傳承，將城市名融入品牌，讓品牌擁有了更豐富的故事內(nèi)涵，塑造了獨(dú)特的品牌形象，形成品牌與城市相互賦能的良性循環(huán)。

這其中，國(guó)資企業(yè)發(fā)揮了不可替代的整合與引領(lǐng)作用。它們憑借強(qiáng)大的資源調(diào)配能力，統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)區(qū)整體生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)朝著規(guī)范化、規(guī)模化、特色化的方向大步邁進(jìn)，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)價(jià)值不斷攀升。

█ 酒業(yè)依舊是熱土

在推新品同時(shí)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)也是簽約不斷。

本屆春糖，宜賓、仁懷、赤水、古藺均有多個(gè)重磅項(xiàng)目簽約，涉及金額數(shù)百億元，涵蓋釀造、配套等多個(gè)領(lǐng)域，將持續(xù)完善產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈。

以古藺為例，本次春糖古藺達(dá)成合作項(xiàng)目金額超過(guò)200億元，其中不僅有四川赤河左岸酒業(yè)有限公司、古藺縣茅液洲酒業(yè)有限公司等酒類公司，還有中節(jié)能風(fēng)力發(fā)電四川有限公司、國(guó)網(wǎng)四川綜合能源服務(wù)有限公司、灃熠刮拉瓶蓋（四川）有限公司等配套企業(yè)，以及四川太平洋國(guó)際旅行社有限公司、四川省中國(guó)青年旅行社有限公司等酒旅鏈條企業(yè)。

整體來(lái)看，各產(chǎn)區(qū)簽約都呈現(xiàn)“強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈”的趨勢(shì)。

生產(chǎn)層面，新的項(xiàng)目不斷注入活力，將進(jìn)一步穩(wěn)固產(chǎn)區(qū)在全國(guó)乃至全球白酒市場(chǎng)的核心地位，使產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量與品質(zhì)齊頭并進(jìn)，滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求；

配套方面，能源、包裝等配套企業(yè)的加入，為產(chǎn)區(qū)構(gòu)建起更加完善且堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐架構(gòu)，提升整體運(yùn)營(yíng)效率同時(shí)，還降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；

酒旅鏈條企業(yè)的深度參與，更是為產(chǎn)區(qū)發(fā)展開(kāi)拓了全新路徑，讓文化與旅游深度融合，使白酒產(chǎn)區(qū)不再僅僅是產(chǎn)品生產(chǎn)地，更是獨(dú)具魅力的文化體驗(yàn)?zāi)康牡兀放朴绊懥Τ掷m(xù)提升。

不斷有新項(xiàng)目簽約，也反映出名酒產(chǎn)區(qū)依然是投資的熱土，白酒產(chǎn)業(yè)向名優(yōu)品牌集中、向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中、向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集中的趨勢(shì)并未發(fā)生改變。

“從野蠻生長(zhǎng)，到理性回歸，從排浪式增長(zhǎng)，到聚焦核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)品牌，從產(chǎn)能驅(qū)動(dòng)，到消費(fèi)驅(qū)動(dòng)，醬酒全面迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展新階段。”中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯依然看好醬酒向頭部產(chǎn)區(qū)集中所帶來(lái)的機(jī)會(huì)。

不只是醬酒，酒業(yè)人對(duì)濃香及酒業(yè)的整體發(fā)展也充滿信心。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員，和君咨詢副總經(jīng)理、資深合伙人，和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江認(rèn)為，2025年濃香將依舊穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能依舊是增長(zhǎng)的壓艙石。白酒將繼續(xù)擴(kuò)容，2025年有望突破8800億，“十五五”末達(dá)到峰值1.2萬(wàn)億。

站在2025年的節(jié)點(diǎn)回望，春糖的喧囂終將沉淀為行業(yè)變革的年輪。而產(chǎn)區(qū)品牌的故事，才剛剛翻開(kāi)新篇。酒業(yè)持續(xù)向前，正勢(shì)不可擋。