前言

春天到了，萬物復蘇，對于很多年輕人來說，自然也到了一年一度踏春露營的季節。

約上三五好友，回歸到大自然當中，來一場說走就走的短途出游，不僅能夠放松自己的心情，也能呼吸上一口新鮮的空氣。

但要說今年最火的春季出游活動，似乎不再是City walk，也不是戶外燒烤，反而變成了挖野菜。

或許很多人會覺得非常的詫異，要知道每年春天的時候，的確有很多人都熱衷于挖各種各樣的野菜，但似乎這樣的活動也只有老人還有一些中年婦女才會比較熱衷。

畢竟野菜對于她們來說有著難以割舍的情懷，畢竟當年在那個食不果腹的年代，對于食物的要求并沒有那么高，而野菜也成為了春天里能夠果腹的重要食材。

所以即便是現在的生活變好了，但是對于一些上了年紀的人來說，仍然懷念當初野菜的味道，所以當清明節前后，各種各樣的野菜開始出現在田間地頭的時候。

她們便相約三五成群的一起去挖野菜，有的甚至會直接一頭鉆進茂密的叢林當中，仔細的去尋找那獨屬于春天不可多得的美味。

本以為這樣的傳統會在年輕人的身上失傳，卻沒有想到，最近這兩年，很多年輕人也開始慢慢的喜歡上了挖野菜，他們或許并不喜歡野菜的味道，但是這種活動卻讓她們的身心變的非常放松，更是享受那種忙碌一天收獲滿滿的感覺。

據不完全統計，在今年的三月份，光是小紅書上挖野菜的攻略相比于往年環比增長359%，并且也得到了很多年輕人的一致好評，甚至不少年輕人也開始認真的去學習野菜的種類，以及食用的方式。

到了節假日的時候，他們更是會約上三五朋友相伴，只不過，這次的他們卻不在攜帶各種各樣的露營裝備，反而一個個背起了書包，輕裝上陣，目的地也不在是一些戶外的露營地，他們反而更愿意前往一些郊區、野外、甚至是樹木叢生的公園之中。

他們出行的目的也從之前的享受生活變成了去各種各樣的地方挖野菜，可能很多人也都在費解，為什么這種活動還能吸引這么多的年輕人參與進來。

其實對于一些從小就生活在城市當中的年輕人來說，他們對于大自然也是非常的向往，對于各種未知的新鮮事物更是充滿了好奇，或許這些不起眼的野菜對于常年生活在農村的人們來說非常熟悉，但是對于這些年輕人來說，卻成為了不可多得的稀罕物。

再說一下為什么現在的年輕人寧愿放棄愜意的露營，而選擇去挖野菜，其實露營開起來放松，但其實整個行程下來的話也非常的辛苦，不僅需要準備這種各樣的食材以及復雜的露營裝備，這對于本來休假就非常緊張的他們無疑又需要浪費大半天的時間。

再加上要去找一些環境優美的露營地，光是驅車前往再加上安營扎寨就要浪費很大的精力，最重要的是，好不容易身心放松的休息了沒多久時間，又要重新大包小包的收拾行囊打道回府。

這樣看起來的話，這一天的行程看似是去戶外放松身心，其實算下來比正常上班還要辛苦不少。

但是挖野菜就根本不需要有這樣的煩惱，出行完全不用收拾各種各樣的裝備，只需要攜帶夠充足的水源，然后拿上裝野菜的帶子，帶上一個小鏟子就可出發，并且對于目的地更是沒有任何的拘束，無論是田間地頭還是公園森林，都能夠成為挖野菜的寶藏圣地。

最關鍵的是，這樣的活動根本基本上也沒有任何的花銷，甚至還能收獲一頓美味的野菜盛宴。

這對于現在酷愛省錢的年輕人來說也確實是一項不錯的戶外娛樂活動，并且三五好友在一起，一邊可以天南海北的聊天暢所欲言，又可以像尋找寶藏一樣的在發掘各種各樣的“美味佳肴”。

成本低，再加上上手簡單，也難怪現在這么多的年輕人會對挖野菜這么的情有獨鐘，并且這種娛樂項目竟然也給不少商家帶來了巨大的利潤。

相信對于很多剛開始學習挖野菜的年輕人來說，自然手上也需要有一把趁手的“兵刃”，而習慣于網購的他們也開始在網絡上對于挖野菜的鏟子瘋狂下單。

據了解，一位經營綠植園的90后小伙，在發現今年便攜鏟訂單量增加之后，于是便直接將這種輕便的園藝工具直接改名為挖野菜神器，一下子就讓這個90后的小伙賺的盆滿缽滿，訂單量更是相較于去年上漲了80%。

不僅如此，這些野菜在商家的手中也被玩出了花樣，對于一些上年紀的老人來說，野菜的做法相對來說比較單一，賣相更是參差不齊。

但是現在也有不少商家將目光放在了野菜市場，他們更是將這些野菜的做法進行改良，做出了更符合年輕人的口味，樣式也更加精美的食物。

甚至就連農家樂，還有野菜采摘也被很多商家推出了主題游，不僅可以享受田間地頭的快樂，更是能吃到一頓美味可口的農家宴。

結語

對于現在的很多年輕人來說，雖然現在挖野菜的傳統并沒有改變，但是大家更享受挖野菜帶來的快樂，也更愿意體驗這中間的樂趣，相較于之前的人們用野菜充饑，似乎也發生了很大的轉變。