眼下正值明前茶采摘的黃金時(shí)節(jié)，松江區(qū)泗涇第五小學(xué)的松鼠茶園的龍井也吐露新芽。4月3日，校園里的小茶農(nóng)們采摘了今春的第一批新茶。

松鼠茶園位于學(xué)校西南方向，邊邊角角加起來(lái)有200多平方米。最早栽種的一批西湖龍井群體種茶樹(shù)已經(jīng)栽種3年，去年又補(bǔ)種了一批茶苗，今春長(zhǎng)勢(shì)喜人。

郁郁蔥蔥的茶園里，只見(jiàn)“小茶農(nóng)”們穿梭在茶樹(shù)間，一手提竹簍，一手忙采摘，大拇指和食指相互配合，輕提慢采，動(dòng)作相當(dāng)嫻熟。當(dāng)天，采摘分組計(jì)時(shí)進(jìn)行，采摘數(shù)量多、質(zhì)量高的小組獲評(píng)“最美茶青”。“采摘的時(shí)候要采用提手采摘法，不能掐采。”三（5）班學(xué)生宋博說(shuō)，采摘方法決定了采摘的速度和茶葉的品質(zhì)。

除了采摘，炒茶制茶也不在話下。炒茶的鍋?zhàn)釉诓鑸@邊支起，待新茶晾曬一段時(shí)間后，孩子們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下炒起茶來(lái)，抓、按、甩，學(xué)得像模像樣。反復(fù)翻炒間，新茶的香味也隨之彌漫。此外，還有同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)制作茶皂、茶包。茶園附近的茶泗亭內(nèi)，來(lái)自學(xué)校“茶之源”社團(tuán)的趙祎晨正忙著沏茶。“在學(xué)校學(xué)習(xí)茶藝有大半年了，平時(shí)在家也為家人沏茶。”趙祎晨說(shuō)。

從種茶到采茶、再到炒茶、品茶，小小的茶園成了孩子學(xué)習(xí)茶文化的大課堂。泗涇五小科學(xué)教師樂(lè)慶介紹，近年來(lái)，學(xué)校托茶園開(kāi)發(fā)的茶文化項(xiàng)目化學(xué)習(xí)不斷深入，《工具的使用與土壤的培育》《茶園的土壤酸堿性》等“茶之源”系列課程常態(tài)化開(kāi)展，傳統(tǒng)文化傳承與勞動(dòng)教育深度融合。

記者：王梅

視頻：周亮

編輯：沈莉娜 張小小

審核：周樣波 周雨薇