推薦語：北漂小伙跑800公里回老家，就著媽媽做的菜吃了3碗飯：這下舒坦了

都說家是我們的港灣，陜西小伙子胡永超在北京工作，才上班兩個月就很想念家鄉的味道。離鄉背井在外，他感覺自己是一只沒腳的小鳥，一直漂泊著，所以哪怕離家鄉有800公里的距離，清明節他也要回老家。

回家后，胡永超看到媽媽做的飯，一下子就平靜下來。他默默地去舀飯，就著這些媽媽的味道，吃了三碗米飯。一道辣椒炒豬肝，讓他覺得很開胃。豬肝處理得很干凈，腌制入味，炒得很嫩滑。只有媽媽的廚藝才能炒得這么鮮嫩，而且一點膻味都沒有。加了泡椒蒜苗，紅紅綠綠的很誘人，味道也更好，有豬肝的香味，有辣香味和蒜苗的清香，吃起來真是爽口，入口化渣。
接著是這個外婆菜，其實就是菜干。媽媽是用萵筍做的，把萵筍曬干后，就變成脆脆的咸菜口感，切成顆粒，加上辣椒蒜苗一頓爆炒，一定要多放油，吸收了油香味的菜干，香醇爽口，脆脆的口感很好，吃起來咸淡適中，而且味道濃郁，香而不膩很開胃，配著米飯吃簡直絕了。要是有一個大饅頭，把咸菜塞在這個饅頭里，一口下去，好吃到流淚。

媽媽也會給胡永超炒蝦，別人的蝦是白灼蝦油燜蝦，媽媽炒的蝦是辣椒蝦，滿滿的辣椒是媽媽自己做的，香辣可口，不僅可以讓蝦肉更鮮美，吃起來肉質緊實而入味，而且辣椒還可以當菜，配飯吃真是絕絕子。
春天的豌豆也很好吃，綠油油的很鮮嫩，這個豌豆一看就很飽滿，媽媽挑選的很好，一顆顆剝出來全是母愛。單吃豌豆會寡淡，所以胡永超媽媽會炒一些肉沫，肉沫加了辣椒醬油等腌制，顏色深沉但是不油膩，而且咸淡適中，再用豌豆一起混合炒，更是美味，舀一勺蓋在米飯上，真是開胃神器。

當然胡媽媽還會燉美味的湯給兒子，這個羊肚菌大家都知道很鮮美，有韌性還有一些脆口的感覺，湯底鮮美，不僅可以燉排骨燉雞，燉啥都是鮮美的口感，熱乎乎的暖胃暖心，真是特別滋補。
胡永超離開家鄉去拼搏，總有一些不開心，但是無心傾訴，不過媽媽的飯菜可以解千愁，讓他可以重整旗鼓回到工作崗位，繼續努力拼搏，他摸著肚子，表示這樣太舒坦了。媽媽的味道可以吃一輩子。
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