湖南
天氣越來越熱，不太想吃熱到出汗的美味。
這幾天我被這個涼拌腐竹絲給徹底吸引住了。
愛吃豆制品的人一定超級喜歡，真的巨香。
腐竹絲香香軟軟，特別吸汁，蔬菜可以按照自己喜歡的來搭配。
我通常一定要放的就是豆芽，脆嫩入味，噴噴香。
稍微將蔬菜一燙，放里面一通拌就很好吃了。
入味下飯，食材豐富，天熱沒胃口的時候來上一盤，簡直太滿足了！
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腐竹絲 菠菜 豆芽 黑木紋
雞蛋 小米辣 香菜
鹽 生抽 陳醋 白糖 辣椒面
先把腐竹絲用溫水浸泡十分鐘
在清洗兩遍控干水份，放入碗里
再來點燙好的菠菜 豆芽 黑木耳 煎蛋，蛋白質和粗纖維都有了！
撒上一把香菜 幾個小米辣
調味放鹽 生抽 陳醋 白糖 辣椒面
抓拌均勻就可以開吃啦！
加了腐竹絲就像吃干拌面一樣，既滿足了嘴癮，而且健康低脂，強烈推薦給你們！
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