一日之計在于晨，早餐一定要吃好。有沒有朋友和我一樣，在一眾早餐中，隔三差五就要吃上一口——燒麥！

尤其咱南方人，最愛的就是糯米燒麥，面皮裹著油潤的糯米，米粒上沾著肉粒，軟糯粘牙中帶著鮮韌，嘗一口，讓人直呼「今天沒白早起」！

圖片來源：站酷海洛

但要是遇到不好吃的燒麥，卻也能吃出——滿滿負擔！

一方面，普通燒麥「糯米 + 油 + 肉 + 各種調味」的組合，別看個頭小，一口下去油脂可不少，是名副其實的「熱量炸彈」：

有的餡料太油，脂肪遇熱融化，吃起來感覺像在吸油；

實拍實拍！

用微波爐復熱后，居然有一堆油

另一方面，好吃的糯米燒麥不好找：

有的收口處的花褶子太硬，一入口就讓人皺起了眉頭；有的面皮太厚，咬一口像在吃夾生的糯米餡兒餃子……

實拍實拍！

拜托，我又花錢又犧牲熱量，結果卻讓我吃到了難吃又胖人的食物，擱誰都要咆哮罵人吧！

難道就沒有辦法，找到一款「味道好吃、油脂合適、口感喜人、相對更為健康」的低負擔燒麥嗎？

找不到百分百滿意款

那就自己試著做一款

一開始，我們就瞄準了糯米燒麥里的紙皮燒麥，比起開口式燒麥，紙皮燒麥的皮更薄、餡兒更多，吃起來更為滿足。（滿滿求生欲：沒有說荷葉邊那種燒麥不好哦，只是這種比較容易出現上面收口處面和糯米容易夾生的情況，吃起來硬硬的。）

我們把市面上「常見的、銷量比較好」的幾款速凍紙皮燒麥都買回來了，還安排了幾輪燒麥試吃盲測，讓群眾們用舌尖投票，并且給這幾款打出了綜合評分！

而在試吃環節，果不其然，隱藏的問題可真不少：

第一印象就不好，苦心等來的燒麥，皮老厚；

明明配料表里有豬肉，但幾乎吃不到肉；

淺嘗一口就知道油不好，油耗味大，怪難吃……

測評對比現場真實抓拍 & 綜合評分展示

嘗遍之后，大家一致表示：這紙皮燒麥原料要好，皮要薄，當然頂頂重要的是，還要好吃加健康～

挑選和搭配食材向來是丁香家自研的看家本領，這不，經過反復配比、打樣和調試，繼小籠包之后，我們帶著新朋友——營養健康輕負擔的

黑豬肉雜糧紙皮燒麥

和大家見面了！（歡呼撒花

和我以前吃過的紙皮燒麥比起來，這款燒麥從皮兒到餡處處都是驚喜，食材搭配、制作工藝和口感層次都稱得上「極致」，簡單六個字概括，那就是——

超級無敵好吃！

當然啦，細數優點也不少：

1. 油脂含量少：每百克脂肪含量 4.2 克，不靠豬油額外增香，口感鮮美不油膩

2. 粗細搭配、營養多元：「西藏青稞 + 東北黑米 + 江淮糯米」三色米搭配，口感不失軟糯，一口補充更多營養

3. 香菇、筍丁+ 無抗黑豬里脊肉：大塊肉粒和時蔬，吃起來有種「加餐」的滿足感

4. 真正的皮薄如紙：面皮薄至 ≈ 0.8 毫米，隔著皮就能看到里面鼓鼓囊囊的餡

5. 餡料扎實，口口是料：餡料含量 ≥ 80%，薄面皮裹著大餡料，口口滿足。調料干凈健康，減少隱形負擔

丁香設計團隊

看到這里，已經蠢蠢欲動想要火速嘗鮮的的小伙伴別急，我先甩一個鏈接出來，免得被你們說，文字太長不看……

丁香家自研新品開團，福利肯定往大了走！

燒麥特地做了單袋 4 個小包裝，適合大家一次或者分次吃完，每頓 1～2 個就頂飽。

6 袋 24 個原價 79.9 元

新品開團價僅需 59.9 元

算下來單個不到 2.5 元

還可疊加使用省錢卡，到手更劃算

不論是自己吃，還是一家人分享，都能吃得滿意、吃得放心！

戳圖立即購買

但我更希望你們繼續往下看看，還有好多研發細節，我「不吐不快」啊！

晶瑩剔透的皮兒

糯潤鮮香的餡兒

這一口，大呼過癮

咱從小吃的開口燒麥，辨識度最高的就是頂部的花褶，但反復蒸制后，很容易變得又干又硬。內餡基本上由純糯米制作，被油浸泡的油潤油潤的，第一口覺得還行，但越吃越膩。

看一眼我們決定要做的紙皮燒麥，瞬間領悟什么才叫「皮薄餡大」，面皮透著光，里面的餡料肉眼可見的鼓鼓囊囊。

實拍實拍！

再來整體說說它的口感：

塞到嘴里一嘗，薄如紙的面皮瞬間爆破，大塊肉粒被糯米、黑米和青稞裹滿，軟糯彈牙，鮮香甜潤！

Q 彈的雜糧混在軟糯的糯米中，微微彈牙，竟讓我有種吃到奶茶里的珍珠的快樂！

上一秒還沉浸在肉香和麥香中，下一秒又混進了脆嫩回甘的鮮嫩筍丁和厚實濃郁的干香菇，「咔滋咔滋」，野趣十足！

丁香設計團隊

粗雜糧米 + 無抗黑豬肉 *

餡料扎實，口口是料

毫不夸張，我們這次把燒麥的餡料「玩」出了花，那叫一個豐富多彩！

01

西藏青稞 + 東北黑米 + 江淮糯米，三色米粗細搭配

除了燒麥必備的糯米，這款燒麥還精心搭配了膳食纖維和營養豐富的青稞和黑米，并通過浸泡、預煮等工藝，不僅實現了同煮同熟不夾生，還保留了普通燒麥的軟糯口感。

丁香設計團隊

「青稞」可以說是粗糧中的尖子生，β-葡聚糖（一種水溶性膳食纖維）含量遠高于燕麥、小麥，并且鈣和鐵含量也很豐富(尤其鐵含量簡直了，每百克有 40.7 毫克)。在丁香家自研食品中常常有它的身影，現在連專屬的種植基地都有了！

丁香設計團隊

除此之外，燒麥中還特意添加了長在東北黑土地的黑米，它含有鐵、鋅、氨基酸和黃酮類物質，不僅實現了豐富口感，整體營養構成也更多樣。

兩種粗雜糧的加入，減少了吃純糯米燒麥帶來的健康負擔，口感有層次，營養更多元。

丁香設計團隊

02

大塊無抗黑豬里脊肉 *，口口是肉，口口滿足

有些燒麥可能會靠豬油增香，里面的肉粒口感更是不行，不是太柴，就是太松，有的甚至都感受不到肉的存在。

我們這款燒麥就精選了無抗生素黑豬肉，黑豬肉的肉質本就很鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質等，這次還不吝成本用了黑豬身上最好的里脊肉，肉質更是鮮嫩。

并且是肉眼可見的超大粒！每一口都有「賺到了」的滿足感。

丁香設計團隊

為了讓全家老少都吃得更放心，黑豬肉還通過 SGS 專業檢測，報告顯示：抗生素、瘦肉精等幾十多項指標均「未檢出」，妥妥的健康安心。

03

搭配干香菇丁、鮮嫩筍丁，口感更是鮮

除了口感上的滿足，燒麥還特意添加了濃郁的干香菇丁和鮮嫩的脆筍丁，真是把江南的春天裹進來了！

咬上一口，筍丁「咔滋咔滋」，鮮甜脆爽；香菇微微彈牙，鮮中又帶了肉香，真是每一口都隱藏著多重驚喜！

丁香設計團隊

原價 79.9 元，本次新品限時開團立減 20 元，6 袋僅需 59.9 元，還可使用省錢卡，強烈建議你趁開團優惠多囤兩包，讓全家每天都能吃上熱乎的、好吃的、健康的早餐！

戳圖立即購買

熱量降低

減少隱形負擔

除了餡料，看不見、吃得著的調料也是熱量「炸彈」，這兒吃多一點白砂糖，那兒吃多一點油，日積月累，全變成了身上的脂肪。

看看其他燒麥的熱量和脂肪含量，基本都是每百克約 240 大卡，脂肪 7 克多。

所以這一次，我們連調料也不放過。

這款燒麥從源頭把控，每一口都是大寫的放心！家里小孩、孕媽和老人都能吃過癮！

丁香設計團隊

這么一套組合拳下來，燒麥的熱量大幅降低，營養直線上升！

我們的 1 個燒麥約 60 克，算下來單個熱量大約是 113 大卡，脂肪含量僅約 2.52 克，還能補充 3.42 克蛋白質，再加點其他雞蛋、牛奶，真是天生的早餐好選擇！

丁香設計團隊

戳圖立即購買

真正的皮薄如紙

面皮薄至 ≈ 0.8 毫米

燒麥好吃，皮難做。薄了，上鍋蒸容易破；厚了，頂上的燒麥皮難免過干過硬，口感實在不美妙。

這款燒麥采用「六進六出」工藝，通過循環反復折疊、搟壓面皮，真正做到了皮薄如紙，上鍋蒸好之后不軟塌、不破皮，看著晶瑩剔透特別有食欲。

丁香設計團隊

而且，每個燒麥都是師傅們親手手工包制哦！

進入工廠車間前，師傅們的手部會嚴格按照七步洗手法清潔、酒精消殺，生產過程中還會定期酒精消殺。

還有，別說師傅們為啥不帶手套包燒麥啦！

紙皮燒麥手工包制是非常精細的工作，因為面皮和餡料的粘性，以及褶子和收口的精細要求，必須無手套操作才能完成。

包制完成后，工廠也需要進行 5 分鐘左右的高溫蒸熟，同時起到殺菌的作用。

丁香設計團隊

咱也不是說手工一定好，在研發的時候，我們也考慮過機器包的，但模具感十足，看外表就有點點影響食欲咯……

果然，還是要有投入心血和感情的手工作品，更具價值感呀！??

機器版的燒麥確實不太好看

實拍實拍！

可蒸，可微波

做法簡單、方便便宜

每天早上能晚起 10 分鐘就是賺，恨不得把吃早餐的時間都拿來睡覺。

我們的這款紙皮燒麥，可蒸、可微波，方便到睡眼惺忪、迷迷糊糊時就能搞好！

01

無需解凍，直接上鍋蒸

鍋內放足量的水，燒開后，放入燒麥，大火蒸 10～12 分鐘左右即可。

雖然皮薄如紙，但是幾乎不會破。起鍋之后，熱氣騰騰，香氣撲鼻，面皮晶瑩透亮，餡料鼓鼓囊囊，猶如現包現蒸，看一眼就食欲大開。

實拍實拍！

02

快手微波法

懶得燒水也沒關系，這款燒麥還可以直接微波，高火約 2 分鐘即可～（各家的微波爐功率不一，建議在 2 分鐘到 3 分鐘時間測試，找到最佳微波時間）

而且，咱這個托盤直接可以進微波爐哦，不需要你額外找盤子裝，少洗一個碗也太爽了！

PS：為了更多復原面皮現蒸的口感，建議可以蓋一個可以進微波爐的蓋子或者在表面撒一點水，以防面皮水分流失過多。

有時間的話，最好還是蒸著吃，口感更優秀～

實拍實拍！

最后的最后，再來說一下我們的燒麥新品開團價格，單袋 4 個，6 袋 24 個原價 79.9 元！

本次開團立減 20 元

僅需 59.9 元，單個不到 2.5 元！

還可疊加使用省錢卡，到手更劃算

強烈建議大家趁著這次活動多囤兩包，順豐到家哦！

會場里還有我們自研的小籠包也在開團中，需要回購的小伙伴們別錯過啦。
（相信已經有不少小伙伴吃過我們自己調味研發的小籠包了，回頭客這邊舉個手！）

戳圖立即購買

文末立個 flag：

這幾年，我們丁香家的研發團隊瞄準市面上大家愛吃，但又高油高糖高鹽的零食，給各位「爆改」出了好吃低 GI 的蛋黃酥、減鹽的風干牛肉、0 糖高蛋白高膳食纖維的沙琪瑪和蛋卷……款款熱賣，好評滿滿！

可見大家尋「美味 + 健康」久矣。

我本人也老早就向咱丁香家的產品經理投去了炙熱渴求的星星眼：這零食爆改有模有樣了，咱再往各種面點小食努努力呢？！

所以，我們準備在今年全力「拿下」大家的餐桌，把人人愛吃的小籠包、燒麥、饅頭、蝦餅……等更為常見的餐桌美食，變得好吃又健康！

期待一下吧，餐桌線后續會有越來越多的新品跟大家見面哦。

信誓旦旦 . jpg

丁香生活研究直播間

追覓洗地機專場

比國補還劃算！

點下方卡片趕緊預約吧

更多健康好物

快去吉零食品專場看看吧

* 無抗生素黑豬肉在全文簡稱無抗黑豬肉

策劃：二毛 |監制：大王

圖片來源：丁香設計團隊 & 站酷海洛

科學審核：丁香科學嚴審團

▎商品信息

活動名稱：黑豬肉雜糧紙皮燒麥

活動時間：2025-4-7 00:00 至 2025-4-11 24:00

發貨信息：下單后 3 個工作日發貨，遇節假日延后。

查找訂單：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部訂單】-【查看物流】即可查看物流信息。

聯系客服：打開商品詳情-左下角-點擊「客服」留言。